Wiele osób lubi świeże sałatki z kapusty. W końcu są lekkie, smaczne, witaminowe. Tak, i możesz je gotować przez cały rok bez uszczerbku dla budżetu rodzinnego. Dlatego skarbonka dobrej gospodyni domowej powinna mieć kilka różnych przepisów na robienie sałatki z kapusty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g świeżej białej kapusty;
- - 2 średniej wielkości marchewki;
- - 10 jagód śliwek;
- - 1 łyżka. l sok z cytryny;
- - pietruszka i koperek do smaku;
- - sól i cukier.
Instrukcja obsługi
1
Posiekaj kapustę tak małą, jak to możliwe, umieść w głębokim talerzu, posyp 1/3 łyżeczki. cukier i taka sama ilość soli. Pamiętaj o warzywach z rękami, aby sok się wyróżniał, pozostaw kapustę na 30 minut.
2)
Podczas gdy kapusta „odpoczywa”, dbaj o marchewki. Umyj, obierz rośliny okopowe, zetrzyj na grubej tarce. Jeśli po koreańsku w domu jest tarka do marchwi, użyj jej.
3)
Umyj suszone śliwki, wyciśnij nadmiar płynu, jeśli zabrałeś jagody kością, a następnie usuń je. Pokrój produkt na małe kostki. Jeśli masz zbyt suche śliwki, to przed siekaniem zanurz je w gorącej wodzie przez 5-10 minut.
4
Umyj wybrane warzywa, posiekaj nożem. Koper, pietruszka, kolendra (opcja amatorska) są idealne do tej sałatki. Możesz wziąć trochę zieleni.
5
W tym czasie kapusta zdołała już podać sok, spuścić go do osobnego talerza. Przyda się do przygotowania opatrunku. Połącz kapustę i sok z cytryny, wymieszaj. Powstałą mieszaninę przyprawimy sałatką.
6
Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z dressingiem do sałatki z kapusty, na przykład ubierz danie z mieszanką soku z cytryny i oleju roślinnego lub octu.
7
Gdy wszystko będzie gotowe, możesz „zebrać” sałatkę. W wygodnej misce połącz marchew, kapustę, śliwki. Wymieszaj składniki, dopraw do sosu i posyp posiekanymi ziołami. Dodaj sól i przyprawy, jeśli chcesz, ale nawet bez nich danie okazuje się świetne. Sałatka z kapusty jest gotowa, możesz podać ją na stół.