Smaczna sałatka „Śledź pod futrem” od dawna jest klasyką. Jest częstym gościem przy świątecznym stole, więc każda gospodyni domowa chce nie tylko pysznie ugotować tę sałatkę, ale także podać ją pięknie zdobioną.
Wybierz swój przepis
„Śledź pod futrem” w formie rolki
Przygotowanie podobnej wersji popularnej sałatki potrwa nieco dłużej niż zwykle i będzie wymagało pewnej dokładności, ale wynik jest tego wart.
Do gotowania potrzebujesz:
- 4 buraki;
- 3 marchewki;
- 3 ziemniaki;
- 2 jajka;
- 2 filety śledziowe;
- majonez.
Przede wszystkim musisz przygotować składniki do rolki. Aby to zrobić, gotuj warzywa, aż będą ugotowane. Jajka na twardo. Następnie ostudź i wyczyść wszystko. Następnie zetrzyj wszystkie składniki na drobnej tarce. Buraki i marchewki należy wycisnąć z nadmiaru płynu, w przeciwnym razie bułka nie utrzyma swojego kształtu. Pokrój filet z ryby na małe plasterki.
Po przygotowaniu wszystkich komponentów możesz zacząć montować rolkę. Dla wygody połóż dużą deskę do krojenia na stole i przykryj ją folią spożywczą. Rozłóż buraki pierwszą warstwą. Przykryj go warstwą folii na górze i delikatnie ubijaj rękami, to samo trzeba będzie powtórzyć z każdą warstwą rolki. Usuń polietylen, posól buraki i ułóż na nim warstwę marchwi, powinna być nieco mniejsza niż poprzednia. Pamiętaj, że każda kolejna warstwa powinna mieć nieco mniejszą szerokość. Skrapla marchew, sól i sukienkę z majonezem.
Następną warstwą będą ziemniaki, również szczelnie zapakowane i pokryte majonezem, a następnie jajka i warstwa majonezu. Ostatnim akcentem są kawałki śledzia, ułożone na środku, w razie potrzeby dodaj do nich cebulę.
Aby zwinąć rolkę, zroluj jej połowę, usuń folię i zawiń drugą część, nakładając ją na siebie. Zapakuj gotową sałatkę w folię i lekko ściśnij rękami, powinna leżeć w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem usuń polietylen, ostrożnie przytnij krawędzie i udekoruj rolkę na wierzchu zielenią i majonezem.