Lato to czas wielu świeżych warzyw i owoców. Ale niewiele osób wie, że na stole noworocznym w zimnych porach roku można zobaczyć świeże pomidory. Można zapisać taki produkt, chociaż jest to raczej trudne. Ale wszystkie witaminy i składniki odżywcze pozostaną w nich, a jednak to jest najważniejsze.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - świeże pomidory;
- - suchy proszek musztardowy;
- - trzylitrowy słoik z pokrywką;
- - gazety lub kartki papieru.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz niedojrzałe pomidory średniej wielkości bez wgnieceń, pęknięć i innych uszkodzeń.
2)
Usuń kucyki, opłucz owoce pod bieżącą wodą, zalej wrzącą wodą.
3)
Zawiń je w gazetę lub papier, pozostaw owoce na 2-3 dni w ciemnym miejscu.
4
Z wyprzedzeniem sterylizuj trzylitrowe słoiki i pokrywkę, aby zapobiec ewentualnym bakteriom, które mogłyby zepsuć owoc.
5
Połóż kilka pomidorów, a następnie posyp je musztardą. Powtarzaj, aż słoik będzie pełny. Nie napychaj pomidorów ciasno, powinny znajdować się w wolnej pozycji i nie naciskać na swojego „sąsiada”.
6
Po zakończeniu procesu dodaj 3 łyżki musztardy w proszku i zamknij słoik suchą, sterylizowaną pokrywką.
7
Obróć słoik na dno i delikatnie odwróć, aby musztarda równomiernie rozłożyła się na skórce pomidorów. W żadnym wypadku nie wstrząsaj! Przechowywać w + 10-15 ° w ciemnym miejscu, najlepiej w piwnicy.
Przydatna rada
Radzę zbierać pomidory nieduże, lekko wydłużone. Pomidory odmiany Śliwki dobrze do tego nadają - są mocne i przechowywane przez długi czas. Wskazane jest, aby nie używać zakupionych pomidorów - lepiej iść na rynek i kupować je od babć.