Dżemu nie trzeba gotować z cukrem. Jeśli chorujesz na cukrzycę lub po prostu obserwujesz swoją sylwetkę, możesz ugotować ten jagodowy smakołyk na fruktozie. Okaże się nie mniej smaczny niż z cukrem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - duże jagody (wiśnie, czarne lub czerwone porzeczki, truskawki) - tylko 4, 5 kg;
- Fruktoza - 600 gramów;
- - żelatyna - 1 łyżka stołowa;
- - woda - 1, 5 litra.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj jagody: dokładnie spłucz pod bieżącą wodą w durszlaku, usuń łodygi i nasiona. Umieść jagody w głębokiej misce, w której zrobisz dżem.
2)
Zacznij gotować syrop fruktozowy. Aby to zrobić, umieść pojemnik z wodą na małym ogniu, stopniowo wlewaj fruktozę, stale mieszaj. Dodaj żelatynę, aby zwiększyć gęstość i gęstość gotowego dżemu.
3)
Wlej syrop do miski z jagodami, zagotuj, gotuj na małym ogniu przez nie więcej niż 10-12 minut, stale dokładnie mieszając i usuwając piankę łyżką cedzakową. Usuń ogień, zamieszaj przez chwilę, a następnie przykryj miskę pokrywką i pozwól dżemu ostygnąć i sięgnij bez wyjmowania pojemnika z ognia przez około 1 godzinę.
4
Dobrze płucz puszki, sterylizuj parą przez około 15 minut każda. Pozostawić traktowane pojemniki do ostygnięcia i wyschnięcia. Umieść pokrywki do konserwacji w rondlu, gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty, spuść wodę, pozwól jej ostygnąć i wysuszyć.
5
Włóż dżem do suchych przygotowanych słoików, przykryj pokrywkami, zamknij kluczem konserwacyjnym, odwróć go do góry nogami na 1 godzinę, zawijając go w ciepłe ubrania - w ten sposób dżem w słoikach ustąpi tak, jak powinien. Po godzinie, jeśli dżem całkowicie ostygnie, możesz usunąć konserwację w lodówce lub piwnicy w celu długotrwałego przechowywania.
Przydatna rada
Dżem wytwarzany na fruktozie to nie tylko cukrzyca, ale także produkt dietetyczny, ponieważ ten substytut cukru zawiera złożone węglowodany, które pomagają schudnąć, napełnić cię energią i wzmocnić twoje zdrowie. Jedzenie jagodowej fruktozy jest bezpieczne dla sylwetki i dobre dla zdrowia.