Cukinia jest gotowana na różne sposoby, z których jednym jest duszenie. Duszona cukinia jest dobra w formie przystawek na ciepło i na zimno, jako część dań głównych i jako dodatek. Przepisy na gaszenie jest ogromna liczba, wypróbuj kilka, urozmaicaj według swojego gustu i zachwycaj swoich bliskich pysznymi potrawami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- W przypadku duszonej dekoracji z cukinii:
- cukinia 1 kg;
- cebule 2 szt;
- pomidory 2 szt;
- sól;
- pieprz
- W przypadku duszonej cukinii z mięsem mielonym:
- cukinia 800 g;
- mięso mielone 400 g;
- cebule 2 szt;
- czosnek 2 ząbki;
- sól;
- pieprz
Instrukcja obsługi
1
Duszona cukinia, która jest idealna jako dodatek do mięsa i drobiu, jest przygotowywana w prosty sposób, jej przygotowanie zajmuje tylko 20-25 minut. Przygotuj wszystkie składniki. Umyj cukinię, jeśli jej skórka jest szorstka i gruba, to obierz z niej cukinię. Cukinię pokroić w drobną kostkę. Obierz cebulę i drobno posiekaj cebulę. Opal pomidory wrzącą wodą, usuń skórkę, drobno posiekaj.
2)
Połóż głęboką patelnię na dużym ogniu, dodaj olej roślinny. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj do niej posiekane pomidory i smaż przez około 4-5 minut, aż sok zostanie wyekstrahowany z pomidorów.
3)
Dodaj cukinię do garnka, dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Duszona cukinia zakończy się, gdy stanie się miękka i delikatna. Czas zależy od wielkości kostek cukinii (raz na pięć minut wymieszaj naczynie, po około 15-20 minutach będzie gotowe).
4
Duszona cukinia z mielonym mięsem to cudowne, raczej lekkie i delikatne danie. Przygotuj produkty - cukinię umyj i posiekaj dużymi paskami, obierz i posiekaj cebulę, obierz i przepuść przez ząbek czosnku kilka ząbków czosnku.
5
Podgrzej głęboką patelnię z olejem roślinnym, włóż do niej cebulę i smaż przez kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie dodaj mielone mięso do cebuli, smaż ją do połowy ugotowanej przez 5-7 minut.
6
Dodaj cukinię do mielonego mięsa, soli, pieprzu, dodaj czosnek, wymieszaj. Następnie musisz dusić naczynie pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu przez 20-25 minut. W przypadku, gdy mięso mielone i cukinia same przydzieliły trochę soku, dodaj do patelni trochę gorącej wody.
Zwróć uwagę
Młoda cukinia ma delikatną i soczystą skórkę, nie pozbywaj się jej - zawiera wiele witamin. Z czasem skórka cukinii zgrubia się i nabiera goryczy, więc w dawnych czasach trzeba ją odciąć, a także można usunąć nasiona.
Powiązany artykuł
Jak gotować cukinię w cieście