Gotowanie to nie tylko proces gotowania, to także sztuka. I nawet w domu chcę traktować krewnych nie tylko pysznym, ale także pięknym daniem, zwłaszcza jeśli jego prezentacja jest związana z konkretną uroczystością. Nie jest to trudne, ponieważ nawet po prostu dekorując ciasto bitą śmietaną, nadasz mu świąteczny wygląd.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - krem do ubijania;
- - worek na ciasto;
- - spryskać bitą śmietaną;
- - utrwalacz do kremu.
Instrukcja obsługi
1
Kup specjalną bitą śmietanę w sklepie. Powinny mieć wystarczająco wysoką zawartość tłuszczu, od 33% i więcej. Niektórzy używają również produktów o zawartości tłuszczu około 22%, ale wynik jest daleki od zawsze wystarczającego: krem odpada lub wcale nie bita.
2)
Dokładnie ubij śmietanę. Pamiętaj, że wymagają one dokładności i uwagi: należy je ubijać na ściśle określony czas: jeśli proces zajmie mniej, nie osiągną pożądanej konsystencji i będą unosić się na gotowym torcie, jeśli dłużej zaczną złuszczać się i tworzyć płatki. Często przybliżony czas wymagany do osiągnięcia optymalnej struktury jest zapisany na opakowaniu, ale jest przybliżony i służy jedynie jako wskazówka.
3)
Użyj utrwalacza do kremów, jeśli nie masz pewności, że dobrze utrzymają swój kształt i nie spadną. Obliczyć jego ilość na podstawie instrukcji na opakowaniu.
4
Udekoruj ciasto kremowym kapeluszem, ostrożnie układając je szpachelką. Narysuj skomplikowane wzory widelcem lub wykałaczką, które powie Ci Twoja wyobraźnia. Weź torbę z ciastem, jeśli chcesz nie tylko stworzyć płaską powierzchnię, ale także stworzyć kompozycję z różnych kwiatów i postaci za pomocą kremu.
5
Zrób torebkę, jeśli ten kulinarny dodatek nie pojawił się jeszcze w Twojej kuchni. Wystarczy znaleźć plastikową torbę i zrobić małą dziurę w rogu. Napełnij go do połowy i weź jedną ręką. Delikatnie wyciśnij drugi krem.
6
Kup gotową puszkę bitej śmietany, jeśli nie chcesz sam gotować. Pamiętaj jednak, że musisz udekorować je ciastem bezpośrednio przed podaniem i nie zapomnij odpowiednio wstrząsnąć puszką. Jeśli używasz zakupionej śmietany do bitej śmietany, nałóż ją wcześniej na ciasto, ponieważ stwardnienie wymaga czasu.