Kivano to roślina zielna o wysokości do trzech metrów. Owoc wygląda jak owalny melon z kolcami. Miejscem narodzin tej rośliny jest Afryka, rośnie w ciepłym miejscu i nie toleruje niskich temperatur.
Wybierz swój przepis
Długość płodu sięga piętnastu centymetrów. Kiwano można stosować zarówno do potraw słodkich, jak i pikantnych. Smakuje jednocześnie ogórkiem i bananem i jest stosowany w żywieniu dietetycznym ze względu na niską zawartość kalorii.
Kiwano jest zwykle spożywane na surowo - owoce są krojone na dwie połówki lub plastry. Jeśli miąższ jest bardzo cienki, użyj łyżki. Kiwano w puszkach smakuje jak ogórek, ma tylko bardziej intensywny i niezwykły smak. W większości krajów kiwano jest spożywane z owocami morza. Z Kiwano przygotowywane są sałatki, desery, przekąski.
Kiwano jest interesujące, ponieważ jego skórkę można wykorzystać jako dekorację lub zrobić z niej naczynia. Aby to zrobić, najpierw usuwa się miąższ, a skórkę stosuje się do serwowania sałatek lub deserów.
Kiwano z wyglądu przypomina winorośl, dlatego roślina ta służy jako dekoracja. Pulpa Kiwano zawiera wiele korzystnych substancji. Są to witaminy z grupy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, żelazo, miedź, mangan. Otyłym osobom zaleca się spożywanie tego niskokalorycznego owocu.
Przy częstym stosowaniu Kiwano zwiększa się odporność, a szkodliwe substancje są eliminowane z organizmu. Dla diabetyków korzystne jest także spożywanie Kiwano. Ze względu na wysoką zawartość wody w owocach utrzymywany jest bilans wodny.
Miazga Kiwano jest również używana do przygotowania masek na twarz. Uważa się, że miąższ owocu może zatrzymać krwawienie. Nie ma przeciwwskazań, z wyjątkiem przypadku, gdy spróbujesz kiwano po raz pierwszy - musisz uważać, aby nie było alergii na owoce.