Pieczarki - grzyby są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Zawierają aminokwasy niezbędne dla organizmu ludzkiego, różne pierwiastki śladowe, witaminy A i B, które pozytywnie wpływają na aktywność umysłową. Pieczarki mogą być częścią wielu potraw: sałatek, przekąsek, zup, wypieków.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Wybierz tylko świeże pieczarki. Zazwyczaj mają biały lub lekko różowawy kolor. Ponadto świeże grzyby mają rodzaj matowego połysku. Obecność ciemnych plam na kapeluszu pieczarki wskazuje, że od dawna znajduje się na ladzie sklepowej. Naruszenie integralności filmu łączącego nogę z kapeluszem wskazuje również na stagnację grzybów.
2)
Zapraszam do wąchania produktów w obecności sprzedawcy i innych odwiedzających sklep. Pamiętaj, że tylko świeże pieczarki pachną grzybami.
3)
Wybierając pieczarki, należy je dotykać ręką. Jakościowe mogą być tylko elastyczne grzyby.
4
Pomimo faktu, że grzyby są uważane za najbezpieczniejsze dla zdrowia ludzkiego, zepsute jedzenie może nadal zawierać substancje toksyczne. A zatrucie grzybami może spowodować znaczną szkodę dla organizmu, a nawet doprowadzić do śmierci.
5
Wybierz rozmiar grzybów w zależności od potrawy, z którą zamierzasz gotować.
6
Małe, białe, szczelnie zamknięte grzyby najlepiej nadają się do posiłków instant, takich jak jajecznica, sosy, buliony, sałatki, dodatki i pizza. Takie pieczarki można stosować zarówno w całości, jak i pokroić na pół. Małe schludne grzyby stanowią ozdobę każdego dania.
7
Średniej wielkości pieczarki, które mają gęstą strukturę i gęsty aromat, decydują się na przygotowanie dodatków z ciasta, kanapek, pizzy. Ponadto średniej wielkości pieczarki są idealne do smażenia, gotowania, gotowania zup i past.
8
Duże, w pełni dojrzałe pieczarki mają bogaty, niepowtarzalny zapach i smak. Doskonale nadają się do smażenia na oleju na patelni, gotowania w kuchence mikrofalowej lub pieczenia w piekarniku. Duże pieczarki dobrze komponują się z daniami rybnymi i mięsnymi. Takie grzyby można nadziać szeroką gamą nadzień. Ale ogólnie grzyby są idealne do grillowania.