Winogrona to bardzo niezwykłe i słodkie jagody. Możesz je tylko zjeść, ugotować niezwykle smaczne wino lub zrobić dżem winogronowy. Za każdym razem winogrona pojawiają się na stole w innej formie i są chętnie spożywane. Jak się okazało, oprócz znanych metod produkcji winogron, nadal można go marynować. W rezultacie przez całą zimę możesz cieszyć się słodkimi jagodami winogron.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- na litr wody:
- ocet 100g,
- 300 g granulowanego cukru,
- łyżeczka soli
- 3-5 szczotek do winogron (liczba szczotek zależy od ich wielkości)
Instrukcja obsługi
1
Weź duże szczotki winogron. Jagody powinny być duże i nie tłuczone. Każdą jagodę należy oddzielić od gałęzi i dokładnie umyć w lekko ciepłej wodzie. Złożyć umyte jagody w misce i pozwolić im trochę wyschnąć.
2)
Przygotuj słoiki o wymaganym rozmiarze. Najwygodniej jest używać trzylitrowych słoików, ale jeśli nie potrzebujesz dużo winogron, wystarczą mniejsze, na przykład litr lub pół litra. Aby słoiki były w pełni przygotowane do wytrawiania, należy je dokładnie umyć, wytrzeć i wysterylizować. I dopiero potem położyły w nich winogrona.
3)
Gotuj marynatę. Aby to zrobić, rozpuść cukier w wodzie, dodaj sól, ocet i zagotuj. W razie potrzeby możesz nawet dodać cynamon lub goździk. Potem masz nieco nietypowy smak. Gdy marynata zacznie się gotować, należy odstawić i ostygnąć przez około 5-10 minut, a następnie napełnić wcześniej przygotowane puszki winogronami.
4
Banki można zamknąć zwykłymi twardymi pokrywkami z polietylenu. Takie pokrowce są sprzedawane w każdym sklepie i wymagają wstępnego przygotowania wrzącą wodą. Lub możesz zwinąć puszkę. Po zszyciu słoiki marynowanych winogron należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
Zwróć uwagę
Proces trawienia winogron wymaga absolutnej czystości. Podobnie jak w przypadku każdego wytrawiania, wszelkie obce okruchy lub mote mogą prowadzić do tego, że gotowa puszka z marynatą po prostu się psuje. Dlatego przed rozpoczęciem procesu przygotowywania usuń wszystkie niepotrzebne i niepotrzebne ze stołu i wytrzyj wszystkie obiekty, których będziesz używać.
Przydatna rada
Marynowane winogrona doskonale nadają się jako dodatek do różnych sałatek, a także jako słodka przystawka do wszystkich głównych potraw. Pyszne jest jedzenie marynowanych winogron z dowolnym daniem mięsnym. Dwa rodzaje marynowanych winogron będą jednocześnie wyglądać oryginalnie i wyrafinowane, na przykład czarny i zielony.