Możesz piec ryby w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie kilku minut. Jednocześnie okazuje się soczysty i satysfakcjonujący. Nawet z prostym przystawką taką potrawę można podać na świątecznym stole.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 kg ryb;
- 5 łyżek. łyżki mąki;
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- pół cytryny;
- 2 jajka
- sól
- pietruszka
- mielony czarny pieprz
- przyprawy do ryb do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść, opłucz i osusz ryby, takie jak makrela, błękitek, tuńczyk lub czerwona ryba. Opcjonalnie można oddzielić filet. Połącz mąkę i sól w misce, dodaj olej roślinny (najlepiej oliwkowy), pół szklanki ciepłej wody, połam jajka. Wymieszaj ciasto łyżką i wstaw do lodówki na pół godziny.
2)
Pokrój pokrojoną rybę w plastry o grubości 5-7 cm, lekko soląc po obu stronach. Posypać czarnym pieprzem, przyprawami i posiekaną natką pietruszki. Skrop sokiem z cytryny. Zanurz każdy kawałek filetu rybnego w cieście. Umieść rybę w płytkiej płytce, aby kawałki się nie stykały. Posyp odrobiną bezwonnego oleju roślinnego.
3)
Przykryj naczynia małą cienką płytką, pozostawiając małe szczeliny na krawędziach, aby nie zabrudzić ścian komory kuchenki mikrofalowej. Umieść przygotowaną rybę w kuchence mikrofalowej na 4 minuty z maksymalną mocą. Po upływie czasu wyjmij naczynia z piekarnika i zdejmij górną pokrywę. Za pomocą widelca obróć każdy element na drugą stronę. Łyżkę ryby z przydzielonym sokiem. Przykryj ponownie tą samą płytką i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 4-5 minut.
4
Sprawdź gotowość ryby - miąższ powinien być biały lub różowy dla czerwonych ryb. Jeśli wydaje ci się, że kawałki nie zostały upieczone, ustaw je na kolejną minutę. Ale nie przesadzaj z rybami w piekarniku, może się wyschnąć. Aby tego uniknąć, włóż szklankę wody do kuchenki mikrofalowej za pomocą talerza. Nie wkładaj jednocześnie wielu kawałków ryb do pieczenia, w przeciwnym razie będą pieczone nierównomiernie i będą surowe w niektórych miejscach. Danie gotuje się bardzo szybko, więc lepiej podzielić przygotowaną rybę 2-3 razy.
5
Oddzielnie usmażyć lub ugotować ziemniaki i włożyć do naczyń, w których ryba była pieczona. Jest nasycony aromatycznym sokiem rybnym. Zamiast ziemniaków możesz ugotować gotowany ryż lub makaron na przystawkę.