Buraki są uważane za jedno z najzdrowszych warzyw. Zawiera wiele witamin i minerałów, a także błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu. Zawiera kwarc, który stymuluje procesy regeneracji skóry. Buraki są spożywane na surowo, gotowane, smażone i pieczone. Jeśli pieczesz buraki, wszystkie jego przydatne właściwości można zapisać prawie całkowicie. Ta obróbka cieplna nie niszczy enzymu betainowego zawartego w burakach, który pomaga trawić pokarm.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Weź 3-4 średniej wielkości buraki i dobrze spłucz je pod bieżącą wodą, odetnij łodygę i ogon. Susz warzywa korzeniowe papierowymi ręcznikami kuchennymi lub serwetkami. Każde owinąć szczelnie kawałkiem folii i przekłuć w kilku miejscach wykałaczką.
2)
Wlej morską lub zwykłą gruboziarnistą sól na małą paletę grubą warstwą. Jest potrzebny do utrzymania wymaganej temperatury podczas pieczenia buraków.
3)
Rozgrzej piekarnik do 200-220 ° C, włóż do garnka z burakami ułożonymi na soli. Pozostaw do pieczenia na półtorej godziny. Stopień gotowości buraków można sprawdzić za pomocą tej samej wykałaczki lub widelca.
4
Gdy buraki zmiękną, wyłącz piekarnik, ale nie wyciągaj patelni. Usuń go po pół godzinie, usuń folię z buraków, ostudź, oczyść skórę. Buraki są gotowe do spożycia.
5
Pieczone buraki mogą zrobić carpaccio. Pokrój go w cienkie plasterki, zalej sos sojowy cukrem częściowo odparowanym. Posyp tartym jabłkiem i posiekaną zieloną cebulą na wierzchu. Przykryj folią spożywczą, włóż do lodówki na półtorej godziny, a następnie podaj przekąskę na stole.
Zwróć uwagę
Oferujemy bardzo prosty i łatwy do gotowania przepis na oryginalne danie, który wyraźnie pokazuje, jak piec buraki w kuchence mikrofalowej z innymi warzywami. Składniki Bierzemy buraki, myjemy i pieczemy w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Następnie schładza się, czyści, kroi w małe kostki i wkłada do kuchenki mikrofalowej. Wcierać marchewki na grubej tarce, drobno posiekać cebulę, dodać do buraków.
Przydatna rada
Przebijany jest w nim mały otwór, przez który wydostaje się para, i umieszczany w kuchence mikrofalowej. Czas gotowania buraków w kuchence mikrofalowej wynosi około 10-12 minut. Pieczone buraki w kuchence mikrofalowej. W kuchence mikrofalowej możesz ugotować to warzywo w innych opcjach. Rozważ przepis na buraki zapiekane z cebulą. Bierzemy surowe buraki (4 sztuki), myjemy je, pieczemy w torbie (talerzu) przez 8-10 minut przy maksymalnej mocy.