Zwyczajowo pije się otwarte wino natychmiast, bez wychodzenia następnego dnia. Ale napój można łatwo uratować przed zepsuciem i przechowywać przez dłuższy czas, ponownie zamykając butelkę korkiem. To prawda, że nie zawsze jest to łatwe, ponieważ podstawa korka (jeśli jest zrobiona z korka) jest szersza niż szyjka butelki. Nadal istnieją tajemnice domowe, jak ponownie zamknąć butelkę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Patelnia z pokrywką
- Sito
- Woda
Instrukcja obsługi
1
Napełnij patelnię do połowy wodą i zagotuj. Wrząca woda pozwoli na odparowanie korka, aż do całkowitego zmiękczenia.
2)
Gdy woda się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i zanurz sito w patelni, aby jej dno nie dotykało wody. Włóż do niego korek z butelki.
3)
Zamknij patelnię pokrywką i pozostaw korek do gotowania na parze przez 2-3 minuty w zależności od wielkości korka (aby zatkać szampana, musisz z niego gotować na parze przez około 5 minut).
4
Teraz korek można łatwo ścisnąć między palcami. Nie trzymaj korka zbyt długo, ponieważ może się rozpaść, gdy ostygnie, a także stanie się zbyt gąbczasty i utrudni dostanie się do butelki wina.
5
Po umieszczeniu korka na szyi pozostaw butelkę wina pionowo przez jeden do dwóch dni. Pozwoli to korkowi powrócić do swojego rozmiaru. Gdy się zwiększy, butelkę można odłożyć na bok, aby wino stale nawilżało korek.
Przydatna rada
Ponowne odparowanie korka często sprawia, że nie nadaje się do użytku, może rozpaść się w dłoniach.