Kokos to egzotyczna uczta. To duży owoc palmy kokosowej. Ma twardą, kudłatą brązową skorupę. Jedz miazgę i mleko orzechowe. Smakują dobrze i są niezwykle zdrowe. Ze względu na wysokie stężenie witamin i minerałów orzechy kokosowe są stosowane nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii i medycynie.
Wybierz swój przepis
Jaka jest przydatność kokosa
Kokos zawiera witaminy B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP. Jest również bogaty w aminokwasy, miedź, żelazo, cynk, fosfor, magnez, potas, sód, mangan, selen, glukozę, sacharozę i fruktozę. Olej kokosowy, którego orzech stanowi 40%, jest cennym produktem dietetycznym. Zawiera kwas laurynowy, który można również znaleźć w mleku matki.
Mleko kokosowe i miazga są przydatne w chorobach nerwowych, urologicznych, sercowo-naczyniowych, cukrzycy, osłabionej odporności, problemach z tarczycą i zaburzeniach wzroku. Uważa się, że kokos nie zawiera cholesterolu. Węgiel aktywny jest również wytwarzany z owoców egzotycznych.