Na stołach często pojawia się letnia sałatka. Ale z czasem przeszkadza smak pomidorów, ogórków, kapusty, rzodkiewki i papryki, chcę różnorodności. Można to zrobić za pomocą przypraw i przypraw.
Wybierz swój przepis
Do każdej sałatki warzywnej można dodać czarną i czerwoną paprykę, pietruszkę, koperek, bazylię, mielone liście laurowe, rozmaryn, oregano i tymianek. A jeśli do warzyw włożysz plastry sera feta i przypraw (bazylia, oregano i czarny pieprz), otrzymasz pyszną sałatkę grecką.
Do sałatek z gotowanych warzyw lepiej wybrać kolendrę, kminek, gałkę muszkatołową, pietruszkę, czosnek lub ziele angielskie. A do potraw ze świeżej kapusty, imbiru, kopru, czerwonej papryki, selera i majeranku są idealne.
Nie wszystkim smakuje szpinak, dlatego jest omijany i nie dodawany do sałatek. Ale przyprawy pomogą to naprawić: gałka muszkatołowa, koper włoski, czarny pieprz, skórka cytrusów i bazylia. Imbir pasuje do pomidorów. Ta kombinacja jest szczególnie istotna dla osób, które tracą na wadze.
Kurkuma może być również dodawana do świeżych warzyw. Ta przyprawa jest silnym przeciwutleniaczem, jest bogata w jod, żelazo, fosfor, potas oraz witaminy B i C. Dobrze komponuje się z kalafiorem i pieprzem.
Do sałatek z rzodkiewką możesz dodać cynamon, czarny pieprz, gałkę muszkatołową, kardamon i curry. A w przypadku marchwi idealne są ziele angielskie, imbir, goździki, kminek, kalingini i asafoetida. Miłośnicy zielonego groszku mogą urozmaicić potrawę chili, imbirem, szambalą i curry. Sałatka z dyni otrzyma niezwykły aromat kardamonu, mięty, trybuli i kalingi.