W sylwestra musisz wybrać potrawy i nakryć do stołu, aby goście pamiętali ucztę przez bardzo długi czas. Sałatki są szczególnie przemyślane, każdego roku chcę w sylwestra coś nowego, ale jednocześnie smacznego. Spróbuj zrobić sałatkę z kałamarnicy. Owoce morza są bardzo smaczne, łatwe do strawienia i z powodzeniem łączą się z wieloma produktami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2-3 mrożone kalmary;
- - 50 g orzechów włoskich,
- - 200 g świeżych pieczarek;
- - 3 jaja kurze;
- - 50 g twardego sera;
- - 3 łyżki. l majonez niskotłuszczowy;
- - olej roślinny do smażenia grzybów;
- - świeży ogórek i cytryna do dekoracji;
- - zielenie do dekoracji;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Odłóż kalmary do rozmrożenia. Gotuj jajka na twardo, umieść je pod strumieniem zimnej wody z kranu do ostygnięcia. Pomoże to w szybkim obieraniu.
2)
Rozmyte rozmyte kalmary umyć zimną wodą. W żadnym wypadku nie myj na gorąco, spowoduje to, że mięso będzie różowawe. Pamiętaj, aby usunąć film z kałamarnicy, w przeciwnym razie zepsujesz ich smak po ugotowaniu. Podgrzej wodę na patelni, posol ją.
3)
Zanurz kalmary we wrzącej wodzie i gotuj nie dłużej niż 2-3 minuty. Rozgotowane kalmary będą trudne. Wyjmij owoce morza z patelni i ostudź. Następnie pokroić w paski.
4
Umyj grzyby, osusz serwetkami i pokrój w cienkie plasterki. Umieścić na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażyć do ugotowania. Umieść na talerzu do ostygnięcia.
5
Schłodzone jajka obrać i zetrzeć, zetrzeć i ser. Zmiel orzechy włoskie w osobny kubek.
6
Połącz smażone grzyby, posiekane kalmary, jajka, tarty ser i trochę posiekanych orzechów. Dodaj majonez, sól do smaku i uformuj kulki. Połóż je na liściach sałaty i posyp pozostałymi orzechami. Udekoruj plasterkami cytryny i świeżymi kubkami ogórka.