W powolnym naczyniu możesz gotować nie tylko pyszne i szybkie dania, ale także zdrowe. Oferuję każdemu ulubioną zapiekankę ziemniaczaną w lekkiej wersji, bez mięsa mielonego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 kg ziemniaków
- - 1 średnia marchewka
- - 1 cebula
- - 2 jaja kurze
- - 50 g mąki pszennej
- - 500 g mrożonego szpinaku
- - 300 g sera ricotta
- - 2 ząbki czosnku
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie opłucz ziemniaki i marchewkę pod zimną wodą, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Odcedź wyróżniający się sok z ziemniaków. Obierz cebulę, opłucz ją pod zimną wodą, wysusz i pokrój w małe kostki.
2)
W misce wymieszaj starte ziemniaki i marchewkę, cebulę, jajka i mąkę. Zagniataj dokładnie, aby nie pozostały grudki. Sól i pieprz do smaku. Nadmiar płynu spuścić z uprzednio rozmrożonego szpinaku. Obierz czosnek i drobno posiekaj lub wyciśnij przez prasę. Połącz szpinak w jednorodną masę z serem i czosnkiem, solą i pieprzem.
3)
Ułóż zapiekankę w multicookerze w warstwach: ziemniak, następnie szpinak z serem i ponownie ziemniak. Piec w trybie „pieczenia” przez 40 minut, po odłączeniu nie wyjmować przez kolejne 15 minut. Podawać zapiekankę warzywną w porcjach z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.
Przydatna rada
Jeśli chcesz dodać pikanterii, posyp tartym parmezanem na zapiekance.