Każdy kraj obchodzi Wielkanoc na swój sposób. Od czasów starożytnych każdy ma swoje specjalne zwyczaje i tradycje kulinarne. W Szkocji ciastko w kształcie baranka, symbol pojawienia się nowego życia, uważane jest za tradycyjne. Żaden szkocki wielkanocny stół nie obejdzie się bez tego ciasta. Jest pieczony w prosty i łatwy sposób, dlatego specjalne przygotowanie go nie jest konieczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 100 g masła
- - 150 g granulowanego cukru
- - 4 jajka
- - 3 łyżki. łyżki mąki
- - puszka przegotowanego mleka skondensowanego
- - naczynie do pieczenia w formie jagnięcia
Instrukcja obsługi
1
Wiewiórki są oddzielone od żółtek. Wymieszaj żółtka z miękkim masłem i cukrem. Pokonaj białka szczyptą soli w mocnej pianie.
2)
Połowę pianki białkowej miesza się z masą żółtka. Dodaj mąkę i trochę sody. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj pozostałą piankę białkową. Ponownie delikatnie mieszaj z ruchami od góry do dołu. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
3)
Formę smarujemy olejem i ostrożnie wlewamy do niej ciasto. Umieść formę z ciastem w zimnym piekarniku, a dopiero potem włącz 200 stopni. Pieczemy babeczkę przez około czterdzieści minut. Lekko chłodząc, wyjmij babeczkę z formy i pozostaw do ostygnięcia.
4
Następnie kroimy upieczone i schłodzone ciasto na dwie połówki, natłuszczamy je gotowanym skondensowanym mlekiem i przyklejamy. Posyp cukrem pudrem na wierzchu.
Przydatna rada
Skondensowane mleko można zastąpić ulubionym gęstym konfiturą.