Doskonałe chińskie tradycyjne danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 350 g polędwicy jagnięcej (odciąć nadmiar tłuszczu)
- - 2 łyżki. l whisky lub sucha sherry
- - 4 łyżki. l sos sojowy
- - 1 łyżka. l ryż lub ocet z białego wina
- - 2 łyżki. l drobno posiekany korzeń imbiru
- - 1/2 łyżki. l pasta pomidorowa
- - 1 łyżka. l ciemny lub jasny cukier trzcinowy
- - 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- - 1 mała czerwona papryka pokrojona w cienkie paski
- - 4 posiekane młode cebule
- - 8-12 liczi (obierz i usuń kości)
Instrukcja obsługi
1
Pokrój mięso po przekątnej na bardzo cienkie plasterki i umieść w misce. Wlać napój alkoholowy i 2 łyżki sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj, przykryj i odłóż na bok.
2)
W małej misce wymieszaj pozostały sos sojowy z octem, imbirem, koncentratem pomidorowym i cukrem. Wrzuć jagnię do durszlaka.
3)
Rozgrzej masło na woku lub dużej patelni, włóż pieprz i cebulę i smaż przez 1-2 minuty. Dodaj jagnięcinę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będzie miękka.
Smacznego!