Naczynie Nenkuk odnosi się do zimnych zup. Chińska zupa - nenkuk, której nazwa jest tłumaczona jako „zimna zupa”.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - suszone wodorosty 50 g;
- - wołowina 200 g;
- - zielona cebula;
- - czosnek 2 ząb;
- - oliwa z oliwek 1 łyżka;
- - sos sojowy 1 łyżka;
- - pieprz, sól.
- Do tankowania
- - woda 6 łyżek;
- - sos sojowy 1 łyżka;
- - ocet 4 łyżki;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Moczyć kapustę w wodzie przez 2-3 godziny. Po spęcznieniu pokrój w cienkie paski i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, a następnie przypraw do 1 łyżki sosu sojowego.
2)
Umyj wołowinę, osusz ręcznikami papierowymi. Następnie drobno posiekaj. Obierz i posiekaj czosnek. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Wymieszaj wołowinę z sosem sojowym, oliwą z oliwek, czosnkiem i zieloną cebulą. Sól i pieprz do smaku. Niech mięso parzy przez kilka godzin, a następnie smażyć w marynacie, aż będzie ugotowane. Schłodzić i połączyć z wodorostami.
3)
Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać sos. Wlej mięso i kapustę mieszanką. Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną słodką papryką.