Kuchnia orientalna ma swoje uderzające różnice w stosunku do tradycyjnej kuchni innych krajów. Orientalny przepis na pierś z kurczaka łączy słodki smak miodu z ostrymi nutami przypraw. Nasiona sezamu nadają również potrawie oryginalności.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g piersi z kurczaka
- - 2 łyżki. l kochanie
- - sos sojowy
- - olej roślinny
- - 2 ząbki czosnku
- - korzeń imbiru
- - curry
- - czarny mielony pieprz
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie zmielić korzeń imbiru za pomocą noża lub młynka do kawy. Ilość tego składnika można pobrać według własnego uznania.
2)
Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki, z których każdy dokładnie zetrzyj solą, czarnym pieprzem i curry.
3)
Posiekaj czosnek nożem i dodaj do piersi kurczaka. Dokładnie wymieszaj przedmiot obrabiany rękami i pozostaw do marynowania na godzinę w chłodnym miejscu.
4
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Dodaj kilka łyżeczek miodu. Przez ciągłe mieszanie mieszanki oleju roślinnego i miodu delikatnie podgrzej składniki.
5
Dodaj kurczaka na patelnię. Smażyć kurczaka z obu stron na złoty kolor. Posyp piersi kurczaka drobno sezamem na kilka minut przed gotowaniem.
6
Możesz udekorować piersi z kurczaka w stylu orientalnym z bocznym dodatkiem warzywnym, po udekorowaniu tego naczynia świeżymi ziołami.
Uważaj
Nasiona sezamu można zastąpić kminkiem. Dodaj ten składnik lepiej podczas przygotowywania piersi z kurczaka. Smak i aromat potrawy z powodu tej tajemnicy stanie się bardziej nasycony.
Przydatna rada
Podczas przygotowywania piersi z kurczaka nie używaj zbyt dużo miodu - wystarczy 2-3 łyżeczki do herbaty w tym przypadku. Jeśli weźmiesz większą ilość tego składnika, smak potrawy może się znacznie zmienić.