Spróbuj zrobić obfitą zupę z kurczaka z ryżem. Jego unikalny, bogaty bulion pomoże zdobyć nową siłę do udanej kontynuacji dnia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 6 porcji:
- -3-4 kości kurczaka, bez skóry
- -1-2 łyżki oliwy z oliwek
- -2-3 łodyga selera, posiekana
- -2 duże cebule, posiekane
- -2-3 duże marchewki, posiekane
- -2 ząbki czosnku, posiekać
- Pomidory pokrojone w kostkę -2-3
- -1 średnio pokrojona cukinia
- -8 szklanki bulionu z kurczaka
- -1 kieliszek białego wina
- -1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- -1/4 łyżeczki czerwonej papryki
- -1/2 łyżeczki tymianku
- -3/4 szklanki ryżu
- -1 szklanka mrożonej kukurydzy
- -1 szklanka mrożonego groszku
- -1-2 szklanki mrożonego kalafiora
Instrukcja obsługi
1
W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i zacznij gotować kości kurczaka. Po 3-4 minutach dodaj seler, cebulę, marchewkę, czosnek, pomidory i cukinię. Smaż przez około 5-7 minut.
2)
Dodaj bulion drobiowy, wino, czarny pieprz, czerwoną paprykę i tymianek. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
3)
Po godzinie: dodaj ryż, mrożoną kukurydzę, groszek i kalafior. Gulasz przez kolejne 20-30 minut - czas gotowania będzie się różnić w zależności od używanego rodzaju ryżu. Na przykład brązowy ryż gotuje się dłużej niż biały. Przed podaniem sprawdź stopień przygotowania ryżu.