To danie jest bardzo łatwe do przygotowania. Ma ekskluzywny akcent kuchni tureckiej.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 1 łyżeczka sól
- - 150-170 ml wody
- - 2 łyżki. mąka
- - 1 łyżka. l suche drożdże
- - 1 łyżeczka cukier
- Do wypełnienia:
- - 350 g wołowiny lub jagnięciny
- - 2 szt. cebula
- - 1 papryka
- - sól
- - 1 pomidor
- - gorzka czerwona papryka
- - 70 g masła
- - 1 cytryna
- - natka pietruszki
Instrukcja obsługi
1
Ugniataj miękkie ciasto, pozwól mu powstać, wkładając ciepłe miejsce. Zmiel mięso, cebulę, słodką i gorzką paprykę, natkę pietruszki, obrany pomidor. Do mielenia można użyć blendera. Dodaj zmiękczone masło, sól i wymieszaj.
2)
Od zbliżającego się ciasta, aby uformować koloboki, pozwól im się pojawić. Całą bułkę cienko zwinąć, posmarować mielonym mięsem.
3)
Piec w piekarniku w temperaturze 220-240 stopni 5-8 minut. Wlać gotowe ciasta sokiem z cytryny, położyć na plastry pomidora i cytryny, liście pietruszki.
Przydatna rada
To danie można ozdobić na wiele innych sposobów. Wygląda bardzo smacznie i apetycznie, ciasta szybko znikają ze stołu. Mają oryginalny, satysfakcjonujący turecki smak.