Szybka kolacja lub śniadanie! Dyżurnym, a zarazem ukochanym daniem w naszej rodzinie są niesłodzone leniwe pierogi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 500 gramów twarogu, 2 jajka, 3 łyżki stołowe z niewielkim wzgórzem mąki, łyżeczka soli, cebuli - lub jedna średnia cebula lub garść zieleni. Mąka do dodawania.
- Śmietana lub masło, dopraw danie.
Instrukcja obsługi
1
Postaw garnek do gotowania pierogów na ogniu.
Obierz lub umyj cebule i posiekaj mniejsze.
Powinno to zająć około 3 minut.
2)
W misce wymieszaj, najlepiej z widelcem, twarożkiem, solą, jajkiem, cebulą. Dodaj mąkę. Ciasto powinno być bardzo miękkie, łatwe do zabrania łyżką. Połóż na 2 minuty.
3)
Na desce do krojenia, bardzo obficie posypanej mąką, połóż około połowy ciasta i rozwałkuj 2 kiełbaski. W razie potrzeby dodaj mąkę. Przekątne kawałki dzielą kiełbaski na osobne pierogi.
Patelnia powinna już zagotować, a pierwsza partia zostanie wysłana do osolonej wody. Pierogi z powierzchnią są gotowane nie dłużej niż 2 minuty.
Podczas gotowania pierwszej partii powstaje druga zakładka.
Powstałe pierogi są wystarczające dla czteroosobowej rodziny.
Podawać z masłem lub śmietaną. Smacznego!
Uważaj
Twaróg do tego przepisu lepiej nie brać najwyższej zawartości tłuszczu. Sprzedajemy 2%.
Przydatna rada
Cebulę można również posiekać w blenderze. Nadal lepiej jest ręcznie mieszać ciasto.
Na tej samej podstawie, tylko bez mąki, można rzeźbić zwykłe pierogi - solony twarożek z jajkami i cebulą stanie się nadzieniem.