Wkrótce wielkie święto lekkiej Wielkanocy. Chcę więc zaskoczyć moją rodzinę i gości nowymi, oryginalnymi potrawami. Wystarczy łosoś z pomidorami i szparagami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Aby przygotować to danie na 4 porcje, potrzebujesz:
- 350 g szparagów
- 600 g fileta z łososia,
- 2-3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 cytryna
- 2-3 gałęzie bazylii,
- sól, pieprz,
- w przypadku suszonych pomidorów:
- 4-5 pomidorów
- 1-2 gałązki tymianku
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- sól, pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Ugotuj suszone pomidory.
Pokrój pomidory na pół. Usuń łyżeczką rdzeń.
2)
Połóż połówki skórki pomidora na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
Sól, pieprz, posyp listkami tymianku, posyp oliwą z oliwek. Piec około 30 minut w 150 ° C.
3)
Obierz i gotuj szparagi w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Filet z łososia pokroić na 4 równe części.
4
Smażyć ryby po obu stronach na gorącej patelni z oliwą z oliwek przez 3-4 minuty. Sól pieprz
5
Połóż szparagi, suszone pomidory i lekko sól na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Połóż smażonego łososia na wierzchu, posyp sokiem z cytryny i gotuj w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni, około 15 minut.
Podawać z liśćmi bazylii.