Ocet malinowy i jagodowy mają niesamowity zapach i bardzo jasny smak. Doskonale nadają się do przyrządzania różnych sałatek, zarówno sałatek warzywnych, jak i owocowych. Steki (z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, indyka) są również bardzo smaczne, jeśli na samym końcu gotowania dodaj do patelni trochę octu malinowego lub jagodowego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Ocet Malinowy:
- - ocet stołowy (lub wino) 500 ml;
- - maliny 200 g;
- - cukier 1 łyżka
- Ocet Jagodowy:
- - jagody 1 łyżka.;
- - ocet winny 2 łyżki.
Instrukcja obsługi
1
Jagody opłucz pod bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia. W plastikowym słoiku wymieszaj ocet winny i jagody, a następnie zamknij plastikową pokrywką. Wstrząśnij i pozostaw w ciepłym miejscu na trzy dni, potrząsając słoikiem raz dziennie. Po trzech dniach przecedz ocet jagodowy przez ściereczkę serową i wlej do odpowiedniego pojemnika. Taki ocet nadaje się zarówno do sosów sałatkowych, jak i marynat.
2)
Ocet Malinowy Sortuj maliny, spłucz pod bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia. Zmiel 100 gramów malin z cukrem i przenieś do szklanego słoika. Lekko podgrzej kuskus. Wlać jagody. Zamknij szczelnie słoik i włóż do lodówki na dwa dni. Po dwóch dniach odcedź ocet i wlej do czystej butelki.
3)
Następnie dodaj pozostałe jagody. Pozostaw w lodówce na kolejny tydzień. W razie potrzeby możesz odcedzić lub odejść z jagodami. Możesz użyć octu malinowego jako sosu do sałatek lub do marynaty z mięsa, drobiu, ryb.