Egzotyczna mandarynka od dawna jest znajomym gościem naszego stołu. I nawet nie zastanawiamy się, ile przydatnych rzeczy zawiera ten cud - owoc.
Wybierz swój przepis
Sezon mandarynek jest coraz bliższy. Mandarynki od dawna są ulubionym owocem zimowym w Rosji, są silnie związane z serią świąt noworocznych i stały się klasycznym atrybutem sylwestra. Oprócz stworzenia świątecznego nastroju mandarynki mają szereg przydatnych właściwości, w tym leczniczych.
Skład mandaryński.
Skład chemiczny mandarynek to całkiem sporo witamin i składników odżywczych. Dzięki zawartości witaminy C, trochę pomarańczy, oprócz mandarynki istnieją inne witaminy B, witaminy PP, A, E, K. Miąższ owocu zawiera wiele minerałów (wapń, miedź, żelazo, mangan, cynk), kwasy organiczne i lotny. Przydaje się nawet skórka mandarynek, z których wytwarza się olej mandarynkowy, dzięki czemu mandarynka ma bardzo charakterystyczny aromat.
Wartość odżywcza mandarynki wynosi tylko 53 kcal na 100 gramów, z czego 13, 34 gramów węglowodanów, 0, 81 gramów białka i 0, 31 gramów tłuszczu.
Przydatne właściwości mandarynki
Więc do czego służy zwykła mandarynka? Korzystne właściwości tego owocu to:
- Dzięki zawartości potasu, kwasu foliowego i różnych przeciwutleniaczy zawartych w tym owocu korzystnie wpływa na układ nerwowy i harmonizuje jego pracę. Stosowanie kwasu foliowego zmniejsza ryzyko zaburzeń funkcji poznawczych i choroby Alzheimera. Potas pomaga zwiększyć przepływ krwi do mózgu. Ponadto mandarynki są tak smacznymi lekami przeciwdepresyjnymi, które dają energię, łagodzą niepokój i zmęczenie.
- Dzięki tym samym kwasom foliowym i witaminom B mandarynki są przydatne w czasie ciąży, ponieważ pomagają nie tylko wzmocnić układ nerwowy matki, ale także w tworzeniu układu nerwowego dziecka. Ponadto napary z mandarynek, podobnie jak same owoce, pomagają zmniejszyć objawy zatrucia u kobiet w ciąży.
- Mandarynki zawierają wysoki poziom potasu, a sód jest znacznie mniejszy. Jest to ta kombinacja, która pomaga naczyniom krwionośnym utrzymać optymalne ciśnienie krwi. Połączenie witamin B6 i C, potasu przyczynia się do wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego i zmniejsza prawdopodobieństwo zawału serca, choroby niedokrwiennej serca, nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, udaru mózgu. Największa ilość substancji przydatnych dla serca znajduje się w białej błonie znajdującej się między zrazikami.
- Mandarynki wzmacniają odporność dzięki witaminie C, zapewniając ogólne wzmocnienie, działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Mandarynki są wskazane do stosowania po cierpieniu na choroby wirusowe. Ponadto są dobrym zapobieganiem.
- Witamina C, między innymi, bierze udział w tworzeniu i konserwacji białka kolagenowego w ciele, które odpowiada za jakość włosów i skóry. Witamina B12 stymuluje wzrost włosów, wzmacnia włosy i zapobiega ich siwieniu. Mandarynki od dawna stosowane są w leczeniu trądziku, małych skaleczeń i ran oraz niektórych chorób skóry.
- Ze względu na wysoką zawartość błonnika mandarynki przyczyniają się do poprawy jelit i całego układu trawiennego.
- Mandarynki mają działanie zmniejszające przekrwienie i zmniejszające przekrwienie, dzięki czemu są aktywnie stosowane w leczeniu chorób układu oddechowego - zapalenie oskrzeli, astma, kaszel.
- Sok mandarynowy stosuje się w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, a także kamieni w nerkach i pęcherzu.
- Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy mandarynka stanowi dobre zapobieganie występowaniu nowotworów złośliwych.
- Ze względu na niską zawartość kalorii mandarynki są zalecane na otyłość, a także na potrzebę postu terapeutycznego.
Przeciwwskazania do stosowania mandarynek
Pomimo imponującej listy pozytywnych cech produktu, ma również wiele przeciwwskazań. Nie należy ich stosować w przypadku następujących chorób:
- Zapalenie jelit,
- Wrzód żołądka i dwunastnicy
- Zapalenie żołądka ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego,
- Zapalenie wątroby
- Zapalenie pęcherzyka żółciowego
- Jadeit
Ze względu na wysoką zawartość cukru nadmierne spożywanie mandarynek może prowadzić do cukrzycy. Jeśli choroba jest już obecna, stosowanie mandarynek należy traktować ostrożnie i ograniczyć ich stosowanie do 1-2 sztuk dziennie.
Mandaryn może być również niebezpieczny dla osób podatnych na alergie. Mandaryn, jak każdy cytrus, może wywoływać alergie.
Mandarynka w tradycyjnej medycynie.
W leczeniu przeziębienia.
Ogólnie przyjmuje się, że najlepszą opcją do zapobiegania i leczenia przeziębienia jest cytryna, ponieważ wysoka zawartość witaminy C. Mandarynka może być smaczniejszą i praktyczną alternatywą. 2-3 owoce dziennie dostarczają organizmowi dzienną dawkę witaminy C.
Sok mandarynowy przyda się w podwyższonej temperaturze ciała, dobrze gasi pragnienie i łagodzi objawy gorączki. Wynika to z obecności fitoncydów - naturalnych środków antyseptycznych, które mogą zwalczać infekcje.
Przepisy ludowe
W przypadku przeziębienia i infekcji wirusowych z wysoką gorączką możesz zrobić sok z mandarynki, ale nie możesz wypić więcej niż pół szklanki. Można go rozcieńczyć wodą.
W przypadku zapalenia oskrzeli i astmy oskrzelowej rano można wypić szklankę soku mandarynkowego.
Aby zapobiec przeziębieniom i grypie, możesz wykonać następującą nalewkę
Produkty: 2 łyżki posiekanej skórki mandarynki, 1 szklanka wódki
Przygotowanie: wlej skórkę wódką i pozwól jej parzyć przez 10 dni w ciemnym pokoju, a następnie odcedź. 20 kropli 20 minut przed posiłkiem rano i wieczorem.
Pyszne i łatwe przepisy kulinarne krok po kroku z mandarynek.
Sałatka Owocowa
Produkty w dwóch porcjach: pomarańcza, jabłko, kiwi, mandarynka, granat (kilka ziaren), jogurt 250 ml. Owoce na sałatkę, możesz wybrać te, które są dziś w domu.
Gotowanie:
1. Mandarynka podzielona na segmenty i oczyszczona z białych błon.
2. Połóż obrane plastry na dwóch talerzach deserowych lub filiżankach.
3. Obierz i posiekaj kiwi, dodaj do mandarynek.
4. Obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój w kostkę, dodaj do reszty owoców.
5. Obierz i pokrój pomarańcze na małe kawałki, wyślij je do reszty składników.
6. Wlać wszystko jogurtem i posypać pestkami granatu.
7. Deser jest gotowy.
