Korzyści z marchwi nie można kwestionować, zawiera dużo beta-karotenu, który w ludzkim ciele zamienia się w witaminę A. Aby zmaksymalizować użyteczne właściwości marchwi, należy go stosować w postaci surowej. Ale gryzienie jednej marchewki każdego dnia nie jest prawdą, więc czas zapoznać się z przepisami na surowe sałatki z marchwi.
Wybierz swój przepis
Sałatka Marchewkowa
Składniki
- 200 g marchwi;
- 1 pomarańczowy;
- 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- 1 łyżka. łyżka miodu.
Obierz surowe marchewki, natrzyj drobną tarką. Obierz pomarańczę, obierz plastry z folii, pokrój. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny, wlej do sałatki, wymieszaj.
Sałatka Marchewkowa Z Jabłkami
Składniki
- 250 g kukurydzy w puszkach;
- 200 g marchwi;
- 150 g jabłek;
- 100 g rodzynek;
- 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki. łyżki cukru;
- 2 łyżeczki soku z cytryny.
Obierz świeże jabłka, pokrój w kostkę. Posortuj rodzynki, opłucz ciepłą wodą, pozwól jej wyschnąć. Wcierać marchewkę na tarce, wymieszać wszystkie składniki, dodać płyn z kukurydzy w puszkach. Doprawić kwaśną śmietaną, sokiem z cytryny, cukrem. Dobrze wymieszaj.
Sałatka Marchewkowa Z Orzechami Włoskimi I Ryżem
Składniki
- 200 g marchwi;
- 200 g gotowanego ryżu;
- 80 g orzechów włoskich;
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- 3 łyżki. łyżki selera;
- 2 łyżki. łyżki octu winnego;
- sól, cukier.
Drobno posiekaj seler, wetrzyj marchewkę na dużej tarce. Wymieszaj marchewki z selerem i ryżem. Smażone posiekane ziarna orzecha włoskiego w oleju roślinnym. Oddzielnie wymieszaj 2 łyżki. łyżki masła, cukru, soli, octu do gładkości. Dodaj orzechy włoskie, wymieszaj, wlej do ryżu. Ostudzić sałatkę i natychmiast podać.