Ciasto marchewkowe Kefir jest łatwe do przygotowania, smaczne i bardzo tanie, a co najważniejsze - zdrowe. Marchew zawiera witaminy i minerały niezbędne dla ludzkiego organizmu. Ciasto marchewkowo-marchewkowe spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - marchewki - 2-3 szt.;
- - kefir - 1 łyżka.
- - mąka - 2 łyżki;
- - cukier - 1 łyżka;
- - jajka - 2 szt.;
- - margaryna - 250 g;
- - sól - 0, 5 łyżeczki;
- - soda - 0, 5 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz marchew (surową), obierz i zetrzyj. Przenieś startą marchewkę do miski i przykryj 1 szklanką cukru. Wymieszaj łyżką i pozostaw na 1 godzinę, aby marchewki były nasycone cukrem i dały sok. Pokrój margarynę do pieczenia na kawałki i rozpuść na małym ogniu w małej misce. Po stopieniu margaryny wyjmij miskę z pieca i ustaw do ostygnięcia.
2)
Ubij jajka mikserem, wymieszaj z marchewką i cukrem, dodaj kefir, sól, wymieszaj i dodaj 1 szklankę przesianej mąki. Dokładnie mieszamy masę drewnianą łyżką lub szpachelką, aby nie było grudek, aż będą gładkie. Następnie wlej schłodzoną stopioną margarynę, dodaj kolejną szklankę mąki i sody. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3)
Przygotuj naczynie do pieczenia. Wytnij okrąg w kształcie papieru do pieczenia. Wlać ciasto do formy. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i piecz ciasto marchewkowe przez 20 minut.
4
Teraz zrób krem na ciasto marchewkowe. Wymieszaj 400 gramów kwaśnej śmietany z 3 łyżkami cukru. Za pomocą miksera ubij śmietanę. Następnie wkładamy krem do lodówki na 20-30 minut. Następnie posmaruj gotowe ciasto marchewkowe na wierzchu kwaśną śmietaną i udekoruj płatkami migdałów.