Ciasto marchewkowe z migdałami gotuje się w półtorej godziny. Okazuje się, że obfite i zdrowe wypieki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na cztery porcje:
- - migdały - 300 g;
- - dwie marchewki;
- - cukier - 200 g;
- - mąka pszenna - 50 g;
- - cztery jajka;
- - skórka z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- - Cointreau - 1 łyżka. łyżka;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
Wcierać dwie duże marchewki na tarce. Zmiel migdały na mąkę, wymieszaj razem.
2)
Podziel jajka na wiewiórki i żółtka. Ubij żółtka cukrem (100 gramów), dodaj proszek do pieczenia, mąkę, skórkę i cointreau (likier). W razie potrzeby dodaj trochę cynamonu. Wymieszaj tę masę z marchewką i migdałami.
3)
Ubić białka z cukrem (100 gramów), wmieszać ciasto. Ułóż ciasto w głębokiej, wysmarowanej tłuszczem formie.
4
Piec trochę mniej niż godzinę. Piekarnik należy ogrzać do temperatury 180 stopni.
5
Wyjmij ciasto z formy, pozwól mu nieco ostygnąć.