Nie można znaleźć dokładnej godziny i miejsca pochodzenia tego deseru. Znane jest tylko pochodzenie nazwy, która pochodzi od podobieństwa ciasta do mrowiska, wzdłuż którego mrówki biegną jak na zboczu. Każda kochanka ma swój własny przepis na to ciasto i może się różnić w zależności od twoich preferencji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -1 puszka skondensowanego mleka
- -1 szklanka cukru
- - 400 g masła
- 200 g mąki
- -100 g skrobi
- -2 jajka
- -10 średnich moreli
Instrukcja obsługi
1
Oddzielić żółtka od białek. Białka można usunąć, nie potrzebujemy ich.
2)
Roztop masło i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlać mieszaninę do innego pojemnika i wyjąć z pieca.
3)
Dodaj białka do powstałej mieszaniny masła i cukru i ubijaj, aż się spieni.
4
Wymieszaj mąkę ze skrobią i powoli dodaj do mieszaniny. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki mąki.
5
Dobrze zmiksuj powstałe ciasto i wstaw do lodówki na 20 minut.
6
Przewiń ciasto w maszynce do mięsa i upiecz powstałe „paski” na blasze do pieczenia, posmarowanej masłem, w temperaturze 180 stopni. Piec na złoty kolor.
7
Podziel powstałe kruche ciasteczka na małe kawałki.
8
Gotować skondensowane mleko przez 2 godziny. Więc ostudzić. Wymieszaj z 200 g masła, dobrze ubij.
9
Pokrój 5-6 moreli na małe kawałki.
10
Zmieszaj skondensowane mleko z herbatnikami i posiekanymi morelami. Z powstałej masy uformuj szkiełko i połóż na talerzu.
11
Pokonaj pozostałe morele w blenderze z 1 łyżeczką. cukier i 50 g masła. Wlać powstałą mieszaninę ciasta.
12
Wstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny. Podawać z cukrem pudrem.
Uważaj
1. Skondensowane mleko należy gotować, a nie kupować gotowanego gotowanego mleka. Różnią się one znacznie konsystencją.
2. Morele powinny być tak odważne, jak to możliwe, aby można je było łatwo zmiażdżyć.