Niemiecki niesplik jest rośliną różowej rodziny. Rośnie w południowo-zachodniej części Azji, na południu Europy Wschodniej oraz w krajach takich jak Armenia, Azerbejdżan i Gruzja. Dlatego często nazywa się go loquat kaukaskim.
Wybierz swój przepis
Niesplik jest małym czerwono-brązowym owocem, którego średnica nie przekracza trzech centymetrów. Pomimo rozszerzonych działek, nadających niesplikowi pusty wygląd, owoce są solidne. Wewnątrz w miazdze znajdują się kości. Smak owoców jest cierpki, kwaśny. Ale jeśli trzymasz go na zimno, niesplik stanie się słodki, a później można go użyć do gotowania.
100 g niemieckiego (kaukaskiego) niespliku zawiera 525 kcal., 14 g węglowodanów, pektyny, witamin A, C i grupy B. Ponadto białka i tłuszcze są całkowicie nieobecne. Wśród minerałów obecne są potas, jod, fosfor, sód, żelazo i inne.
Niesplik zawiera dużą ilość witamin i minerałów, lwia część to witamina C. 100 gramów owoców zawiera 17, 8% kwasu askorbinowego z zalecanego dziennego spożycia. Dlatego jest bardzo przydatny poza sezonem. Regularne stosowanie niespliku wzmacnia układ odpornościowy, pomagając ciału oprzeć się działaniu wirusów i infekcji.
Potas zawarty w płodzie ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zapobiega rozwojowi chorób w tym obszarze, poprawia stan naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko zakrzepów. Owoce niespliku mogą normalizować ciśnienie krwi i wpływać na jakość krzepnięcia krwi. Stosowanie niespliku może zmniejszyć ryzyko udarów i zawałów serca.
Kwasy organiczne są obecne w owocach niespliku, mają korzystny wpływ na funkcje wątroby i naczyń krwionośnych, normalizują funkcjonowanie gruczołów wydzielania wewnętrznego. Kompozycja zawiera również garbniki o działaniu przeciwzapalnym i bakteriobójczym. Owoce niespliku mają nieodzowną korzyść dla niedoczynności, zaburzeń układu nerwowego, a także dla zapobiegania rakowi.
Niesplik zawiera pektynę. Główne właściwości substancji to oczyszczanie organizmu z produktów rozpadu, eliminacja cholesterolu, poprawa krążenia krwi i normalizacja ruchliwości jelit. Wapń, który sam w sobie ma pozytywny wpływ na stan tkanki kostnej, w połączeniu z magnezem, aktywuje i normalizuje funkcjonowanie włókien mięśniowych układu nerwowego.
Przeciwwskazaniem do stosowania niespliku może być indywidualna nietolerancja substancji wchodzących w skład kompozycji. Zabrania się spożywania świeżych owoców cierpiących na wrzody trawienne, zapalenie błony śluzowej żołądka i choroby trzustki.
Po zamrożeniu owoce niespliku przestają być kwaśne, tracą swoje ściągające właściwości i stają się słodkawe w smaku. Można je spożywać świeże lub przetworzone. Z niesplików gotuje się dżemy i przetwory, wytwarza się kompoty i soki i dodaje się je do kompozycji szerokiej gamy deserów.
Jako lek przygotowuje się wywary. Są przydatne w stanach zapalnych przewodu żołądkowo-jelitowego, zaburzeniach ruchliwości jelit i kamicy moczowej. Nalegany alkoholem mięso niespliku pomaga radzić sobie z chorobami układu oddechowego, jest przydatne podczas leczenia astmy oskrzelowej, pomaga łagodzić kaszel i usuwać plwocinę.