Oryginalne paluszki mięsne ozdobią każdy stół i przypadną do gustu wszystkim gościom. Danie podaje się na stole otoczonym zielenią i cienko posiekanymi warzywami lub w postaci kanapki, jeśli połączysz palce z kostkami ogórka i pomidora.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cielęcina (600 g);
- - śliwki (100 g);
- - mleko (1 szklanka);
- - majonez (150 g);
- - olej roślinny (3 łyżki. łyżki);
- - masło (30 g).
Instrukcja obsługi
1
Mięso usunięte z folii jest cięte na podłużne kawałki o grubości nie większej niż 1 cm.
2)
Odbijamy kawałki mięsa, soli, pieprzu i wkładamy do mleka na godzinę.
3)
Umyte i suszone śliwki dzielą się na 2-3 części, w zależności od wielkości suszonych owoców.
4
Wyciągamy namoczone mięso z mleka i lekko je wyciskamy. Rozłóż kawałki na drewnianej desce.
5
Na każdym kawałku mięsa rozkładamy kawałek suszonych śliwek i mały cienki pasek masła (dla soczystości palca od wewnątrz). Przekręć każdy talerz mięsa.
6
Smaż palce na patelni z olejem roślinnym przez 15-20 minut, aż ze wszystkich stron powstanie skorupa.
7
Smaruj blachę do pieczenia masłem i rozsmaruj na niej paluszki mięsne zwilżone majonezem. Piec w piekarniku przez pół godziny.
Uważaj
Wypełnienie palców może być inne. Na przykład suszone morele z orzechami. Wszystko zależy od twojej wyobraźni.