Smaczne i delikatne danie - mięso na grzybowej poduszce - jest łatwe do przygotowania. Nie wymaga specjalnych produktów, składniki można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Jeśli chcesz zaimponować bliskim lub gościom niesamowitym daniem, potrzebujesz mięsa na grzybowej poduszce.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - wieprzowina lub wołowina - 500-600 g
- - żarówki - 1-2 sztuki
- - ciasto francuskie - 350-400 g
- - świeże grzyby - 300-500 g
- - sól - 1, 5 łyżeczki
- - pieprz - 0, 5 łyżeczki
- - surowe jajko - 1 sztuka
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta. Przełóż grzyby przez maszynę do mięsa i dodaj je do cebuli. Gotuj, aż cała woda wyparuje. Po dodaniu soli dokładnie wymieszaj. Smaż przez kolejne pół minuty i zdejmij z ognia.
Smażyć mięso na patelni, aż uzyska złoty kolor. Sól, pieprz i zdejmij z ognia.
2)
Teraz przygotuj ciasto. Rzuć go na grubość pół centymetra i przytnij do kształtu prostokąta. Rozprowadzamy połowę grzybów na cieście, kładziemy mięso i zalewamy pozostałą masę grzybową.
3)
Krawędzie ciasta są podnoszone i przyklejane wstrząsanym surowym jajkiem, aż pojawi się „pudełko”. Połóż ciasto na blasze do pieczenia ze szwem w dół. Z resztek ciasta wykonujemy figury i dekorujemy nimi górną część naczynia.
4
W piekarniku piec ciasto przez 15-20 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza, aż ciasto lekko się zrumieni. Następnie połóż na wierzch arkusz folii i piecz, aż będzie gotowy przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
5
Po rozłożeniu mięsa z blachy do pieczenia na talerzu i przykryć ręcznikiem. Po 15-20 minutach danie można podać.