Forshmak to rodzaj przekąski. Danie to pasta przygotowana z ryb lub mięsa z dodatkiem dodatkowych składników. Forshmak stosuje się z reguły do bułek, chleba lub grzanek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g śledzia wędzonego lub solonego
- - 100 g masła
- - 100 g jabłek
- - ocet jabłkowy
- - chleb pszenny
- - czarny mielony pieprz
- - 2 małe cebule
Instrukcja obsługi
1
Usuń kości ze śledzia i przepuść filet przez maszynę do mięsa. Pokrój cebulę i jabłka dokładnie nożem. Z jabłek najpierw usuń skórkę i usuń nasiona.
2)
Usuń skórkę z kilku kromek chleba pszennego. Namocz miazgę w ciepłej przegotowanej wodzie, a następnie dokładnie zetrzyj ją w kleik.
3)
Połącz jabłka, filet śledziowy i chleb w jednej misce. Całą mieszankę można ponownie uruchomić przez maszynę do mięsa.
4
Do powstałej pasty dodaj czarny mielony pieprz, niewielką ilość octu jabłkowego i zmiękczone masło. Wymieszaj składniki w jednorodną masę.
5
Podawać śledzie mielone w postaci małych medalionów, które można udekorować połówkami gotowanych jajek i ziół.