Placki są prawdopodobnie jedną z najstarszych potraw z ciasta, tak dobrze znaną i kochaną od najmłodszych lat, a naleśniki z dodatkiem drożdży okazują się jeszcze smaczniejsze i wspanialsze. Ponadto najlepiej nadaje się do nich każdy domowy dżem lub dżem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 0, 5 l mleka
- - sok z cytryny
- - 50 g cukru
- - 350 g mąki do pieczenia
- - jajko
- - 50 g świeżych drożdży
- - 60 g masła
- - proszek do pieczenia, sól
- - 200 g czarnej porzeczki
- - puszka skondensowanego mleka
- - 3 łyżki stołowe kochanie
- - cukier puder
- - olej słonecznikowy
Instrukcja obsługi
1
Podgrzej trochę mleko, wlej do niego cukier i dodaj drożdże, a następnie połącz ze wszystkimi innymi składnikami, aby zrobić ciasto. Na koniec w cienkim strumieniu wprowadź stopione masło, ciągle mieszając ciasto.
2)
Pozostaw miskę z ciastem w ciepłym miejscu i poczekaj, aż wzrośnie 1, 5-2 razy. Dobrze rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym, rozłóż na niej naleśniki o średnicy około 8 cm za pomocą łyżki stołowej i piecz z jednej strony na złoty kolor. Gdy ciasto jest lekko smażone od dołu, porzeczki połóż na naleśnikach i delikatnie wepchnij do ciasta.
3)
Następnie odwróć placki i przyrumnij drugą stronę jagodami. Na każdym talerzu zbuduj małą wieżę z trzech naleśników, smarując każdą warstwę pełnym mlekiem skondensowanym. W razie potrzeby udekoruj swoje naczynie stopionym miodem, owocami i posyp cukrem pudrem.
Przydatna rada
Jeśli nie masz pod ręką świeżych drożdży, użyj drożdży suchych, weź tylko o połowę mniej. Aby drożdże zaczęły działać tak szybko, jak to możliwe, należy je namoczyć w ciepłym mleku.