Zazwyczaj naleśniki są podawane jako niezależne danie, ale cienkie i delikatne naleśniki mogą stać się składnikami różnych sałatek, co czyni je oryginalnymi i niezwykłymi. Sałatki z naleśnikami ozdobią stół podczas wakacji, a także zachwycą podczas zwykłego lunchu lub kolacji.
Wybierz swój przepis
Sałatka Z Naleśnikiem I Kurczakiem
Otrzymuje się niezwykłą i smaczną sałatkę z kurczaka i naleśników. Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 1 szt.;
- jaja kurze - 5 szt.;
- 2 łyżki. l ocet stołowy;
- cebula - 1 szt.;
- liście sałaty;
- olej roślinny (do smażenia naleśników);
- majonez (do smaku);
- sól, mielony pieprz (do smaku).
Opłucz filet z kurczaka w chłodnej wodzie i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękki w lekko osolonej wodzie. Schłodzić ugotowany filet w naturalny sposób i rozłożyć kurczaka na włókna. Obierz i posiekaj średniej wielkości cebulę na pół pierścienia, a następnie napełnij roztworem octu i przegotowanej wody w stosunku 1: 2, dodaj trochę cukru i soli. Krążki cebuli marynują przez 20-30 minut. Po określonym czasie cebulę należy umyć w zimnej wodzie, a następnie pozostawić do wyschnięcia.
W międzyczasie ugotuj placki jajeczne. Ubij jajka i sól trzepaczką lub mikserem, a następnie usmaż na patelni nasmarowanej olejem roślinnym. Do sałatki potrzebujesz 3-4 naleśniki. Naleśniki należy smażyć z obu stron, a następnie pokroić w cienkie paski.
W misce połącz wszystkie składniki: naleśniki, cebulę, kurczaka. Dopraw sałatkę majonezem do smaku, posól, dodaj pieprz i dobrze wymieszaj. Opłucz liście sałaty i umieść na nich sałatkę naleśnikową, którą na wierzchu można ozdobić drobno posiekaną zielenią (natka pietruszki, koperek itp.) Lub oliwkami.