Pikantne bułki krabowe to popularna japońska przekąska. Ponieważ w naszym kraju bardzo trudno jest znaleźć świeże mięso kraba, możesz użyć konserwowanego mięsa kraba lub paluszków krabowych do przepisu na to danie. Kolejnym ważnym składnikiem jest pikantny sos, który można kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub przygotować samodzielnie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 150 g ryżu do sushi;
- - 3 arkusze wodorostów nori;
- - 150 g konserwowanego mięsa kraba;
- - 2 łyżki. łyżki kawioru masago lub nasion sezamu;
- - 1 łyżeczka soku z cytryny;
- - 1 łyżka. łyżka majonezu;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - 50 ml octu do sushi;
- - sól do smaku;
- - Wasabi do smaku;
- - pikantny sos.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz ugotować japoński ryż zgodnie z metodą wskazaną na opakowaniu. Gotowy ryż przyprawia się octem ryżowym, dodaje cukier, sól i wszystko dokładnie miesza.
2)
Aby przygotować nadzienie do bułki, będziesz potrzebował konserwowanego mięsa kraba i pikantnego sosu. Pokrój mięso kraba (lub paluszki krabowe) na małe kawałki i wymieszaj z pikantnym sosem. Jeśli chcesz gotować bułki o ostrzejszym smaku, zamiast pikantnego sosu możesz użyć majonezu lub innego sosu.
3)
Zawijamy matę rolkową w folię spożywczą, aby zapobiec utknięciu składników między bambusowymi patyczkami. Na wierzchu kładziemy arkusz wodorostów nori, tak aby błyszcząca strona znajdowała się poniżej. Na wierzchu arkusza nakładamy warstwę ryżu na sushi, smarujemy majonezem i pastą wasabi. Następnie rozłóż ugotowane nadzienie z krabów w puszkach, posyp je sokiem z cytryny.
4
Owiń rolkę krabem za pomocą bambusowej maty. Powstały rolka jest cięty na 6-8 równych części. Gotowe danie układamy na talerzach, dekorując je sezamem lub kawiorem masago.