Takie wypieki są zwykle robione raz w roku na Wielkanoc. Specjalny smak ciasta wielkanocnego mile zaskoczy Twoją rodzinę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
Mąka premium - 700 gramów, mleko - 400 gramów, świeże drożdże - 50 gramów, cukier - 300 gramów, jajo kurze - 8 sztuk, cukier waniliowy 2 saszetki, masło - 250 gramów, rodzynki - 200 gramów, naczynia do pieczenia. Krówki cukiernicze, posypki cukiernicze
Instrukcja obsługi
1
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj trochę mąki i odstaw. Weź jajka i oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem, zmiękcz masło, ale nie rozpuszczaj się. Do ciasta drożdżowego dodaj mąkę, ubite żółtka, masło. Dokładnie zagnieść ciasto i odstawić.
2)
Opłucz gorącą wodą, posyp lekko mąką i dodaj do ciasta. Pokonaj białka i delikatnie połącz je z ciastem. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale nie płynne.
3)
Upiec ciasta na masło. Włóż przygotowane ciasto w 1/3 objętości do foremek i pozostaw na 40 minut, aby się zbliżyć. Następnie włóż do piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostrożnie wyjmij ochłodzone placki z foremek, posmaruj wierzch ciastek krówką cukierniczą i posyp proszkiem cukierniczym
Zwróć uwagę
Lepiej smarować ciasta wielkanocne kremówką, gdy są ciepłe. Rodzynki używane lekkie, bez pestek
Przydatna rada
Podczas robienia ciasta i pieczenia ciast nie możesz hałasować, ciasto może się nie podnieść. Zamiast masła można użyć margaryny „Pyshka”