Pasta fasolowa jest uważana za dość dietetyczne danie, aw połączeniu z orzechami włoskimi fasola zyskuje nowe odcienie smaku. Przekąska może być przechowywana przez długi czas w chłodnym miejscu i doskonale nadaje się do kanapek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- –Suszona fasola (240 g);
- –Czerwona cebula (1, 5 szt.);
- - orzechy włoskie (140 g);
- - kolendra (4 g);
- –– olej roślinny do smażenia.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz czerwoną fasolę, zalej zimną wodą i pozostaw w głębokim pojemniku na 2-4 godziny. Okresowo mieszaj fasolę. Po chwili połóż głęboką patelnię na palniku, przenieś fasolę i gotuj przez około godzinę, aż będzie miękka. Gdy fasola zostanie ugotowana, spuść bulion do osobnej miski. Nie zapomnij zostawić bulionu, ponieważ może być konieczne rozprowadzenie pasty.
2)
Obierz cebulę z górnej łuski, posiekaj ostrym nożem na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym. Ostrożnie posortuj orzechy włoskie, usuń membrany i stare orzechy. Spłucz orzechy.
3)
Włóż orzechy włoskie, cebulę i fasolę do kubka miksującego. Zmiel do konsystencji papki. Umieść pastę w filiżance. Jeśli pasta jest bardzo gęsta, możesz dodać bulion pozostały po ugotowaniu fasoli i wymieszać mieszaninę. Ponadto bulion nadaje się do gotowania różnych zup.
4
Pod koniec gotowania dodaj sól i kolendrę do pasty, ponownie dobrze wymieszaj. W razie potrzeby włóż posiekaną kolendrę do naczynia. Jeśli wszystko zrobiłeś dobrze, pasta okaże się wspaniała i delikatna. Przechowuj przedmiot w czystym słoju w chłodnym miejscu.
Zwróć uwagę
Dla miłośników pikantnych potraw zaleca się dodanie odrobiny posiekanego czosnku do pasty.
Przydatna rada
Czerwona fasola może być zastąpiona białą. Następnie według przepisu nie bierz czerwonej cebuli, ale zwykłej cebuli.