Ogrodnicy uprawiają pietruszkę na swoim polu bramkowym. Ale nie wszyscy wiedzą o korzystnych właściwościach tej rośliny. Jak przydatna jest pietruszka i jakie są jej przeciwwskazania?
Wybierz swój przepis
Pietruszka jest uprawiana wszędzie i służy jako przyprawa do przygotowywania różnych potraw. Jest to mała zielona roślina z wieloma małymi gałązkami i liśćmi. Ta roślina jest dwuletnia. Ale w ogrodach przydomowych pietruszka uprawiana jest w kulturze rocznej. A w drugim roku zaczyna kwitnąć i zrzuca nasiona.
Pietruszka była stosowana nie jako przyprawa, ale jako roślina lecznicza. Dlatego przynosi ogromne korzyści ludzkiemu ciału. Wynika to z obecności w swoim składzie dużej liczby witamin i minerałów. Pietruszka zawiera witaminy z grup B, A, E, C, pektyny, sole mineralne, kwasy organiczne, olejki eteryczne, żelazo, fosfor, wapń i tak dalej.
Przydatne właściwości pietruszki
- Dzięki zawartości witaminy K wzmacnia kości i chroni ludzki układ nerwowy przed awariami.
- Ma doskonałe działanie przeciwdrobnoustrojowe.
- Wzmacnia układ odpornościowy i ma właściwości przeciwzapalne.
- Zapobiega tworzeniu się gazów w jelitach i poprawia trawienie.
- Ze względu na niską zawartość kalorii pietruszka jest spożywana podczas różnych diet odchudzających.
- Poprawia funkcjonowanie mózgu.
- Pomaga poprawić widzenie.
- Normalizuje pracę nerek, wątroby i układu moczowo-płciowego.
- Zapobiega powstawaniu raka u kobiet.
- Pomaga także kobietom radzić sobie z nieprawidłowościami miesiączkowania.
- U mężczyzn normalizuje funkcjonowanie gruczołu krokowego i zapobiega powstawaniu zapalenia gruczołu krokowego.
- Pomaga w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, kamicy moczowej i malarii.
- Wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega powstawaniu zakrzepów.
- Normalizuje pracę serca.
- Utrzymuje ton ciała.
- U matek karmiących zwiększa produkcję mleka matki.
- Leczy miażdżycę.
Oprócz tych przydatnych właściwości, z pietruszki wykonane są różne wywary, napary i nalewki, które pomagają radzić sobie z bólami głowy, wygładzają skórę twarzy i dłoni, działają odmładzająco i łagodzą różne obrzęki. Jest stosowany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Ponadto w medycynie ludowej stosuje się jednocześnie łodygę, korzeń i liście pietruszki.