Pizza na bazie ziemniaków jest bardzo aromatyczna, smaczna i pożywna. Możesz ugotować z nadzieniem, które najbardziej ci się podoba. Tę pizzę można nawet podać na świątecznym stole na małą uroczystość rodzinną.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 4 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
- 1 jajko kurze;
- 100 g twardego sera;
- mrożona kukurydza;
- keczup pomidorowy;
- sól;
- 1 łyżka mąki pszennej;
- 100 g balyk;
- oliwki;
- mrożone szparagi;
- olej słonecznikowy (najlepiej bezwonny).
Gotowanie:
- Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to zrobić ciasto ziemniaczane. Bulwy ziemniaka dokładnie umyj i włóż do rondla bez obierania. Wlej wodę do rondla i umieść na gorącym piecu. Gotuj ziemniaki, aż będą w pełni ugotowane. Następnie jest wyjmowany z wody i lekko schładzany. Następnie usuń skórkę z bulw i zmielić grubą tarką.
- W powstałej masie ziemniaczanej musisz rozbić jajko, dodać sól, a także mąkę. Następnie trzeba dokładnie zagnieść „ciasto”.
- Wlać na patelnię niezbyt dużą ilość oleju słonecznikowego i umieścić na gorącym piecu. Po podgrzaniu oleju należy nałożyć łyżkę masy ziemniaczanej na patelnię i wypoziomować ją, aby wyglądała jak ciasto.
- Gdy powstałe ciasto zbrązowieje z jednej strony, należy je odwrócić na drugą, ale należy to zrobić bardzo ostrożnie. Najlepiej to zrobić za pomocą dużej płaskiej płyty. Po prostu delikatnie obróć patelnię nad tym talerzem, aby tortilla wypadła. Następnie umieść tortillę ponownie na patelni zdjętej z ognia, po stronie, której potrzebujesz.
- Brązową stronę ciasta należy pokryć keczupem pomidorowym, a następnie ułożyć nadzienie warstwami na jego powierzchni. Pierwsza warstwa składa się z balika pokrojonego w cienkie kostki. Następnie kukurydza jest równomiernie posypana. Następnie wszystko jest posypane serem wstępnie zmielonym na tarce i ozdobione oliwkami pokrojonymi na pół i, w razie potrzeby, zieleniną.
- Po uformowaniu pizzy należy ją ponownie umieścić na kuchence. Ogranicz ogień do minimum. Po stopieniu sera możesz wyjąć patelnię z pieca i pokroić pizzę na porcje.