Ciasto Kinder Delis jest bardzo smaczne, szczególnie dla dzieci. Ale w nowoczesnych sklepach jest dość drogi. Aby nie zrujnować rodzinnego budżetu przez wydawanie słodyczy, możesz sam go ugotować. Domowe ciasto jest bardzo smaczne i delikatne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 20 gramów niesłodzonego kakao;
- - 20 gramów mąki;
- - 2 jajka;
- - 70 gramów cukru;
- - 50 gramów skondensowanego mleka;
- - 100 gramów sera mascarpone;
- - 50 gramów ciemnej czekolady.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, 1 jajko i 1 żółtko są ubijane 60 gramami cukru. Masa powinna zmienić się w gęstą bujną piankę i zwiększyć objętość około 2 razy. Następnie do masy dodaje się mąkę i kakao. Najlepiej mieszać ciasto drewnianą szpatułką, przesuwając delikatnie od góry do dołu. Pozostałe białko ubija się z 10 gramami cukru w gładką śnieżnobiałą pianę, a następnie ostrożnie wprowadza do ciasta. Podczas mieszania masa nie powinna spaść.
2)
Blacha do pieczenia pokryta jest specjalnym papierem do pieczenia. Ciasto wylewa się na niego, wyrównuje, a następnie piecze przez 10 minut w starannie rozgrzanym piekarniku. Gotowy biszkopt wyjmuje się z patelni, czyści papier i schładza. Warto zauważyć, że czas pieczenia może zależeć od piekarnika.
3)
Podczas gdy gotowy herbatnik ostygnie, konieczne jest przygotowanie kremu. Aby to zrobić, mleko skondensowane i mascarpone są ubijane mikserem z małą prędkością, aż do uzyskania gładkości. Ciastko kroi się na 2 równe części pośrodku i ostrożnie powleka powstałą śmietaną. Następnie ciastka są wysyłane do lodówki na 20-30 minut w celu impregnacji.
4
Po określonym czasie herbatniki kroi się na kilka ciastek. Górną część deseru pozostawia się do natłuszczenia rozpuszczoną czekoladą w łaźni wodnej. Aby lukier był chrupiący, natychmiast po smarowaniu ciastka należy usunąć na 15-20 minut w lodówce.