Ananasy to owoce rośliny o tej samej nazwie, rosnącej w Ameryce Południowej, na wyspach strefy tropikalnej, Afryki i Azji Południowo-Wschodniej. Ze względu na swój wyjątkowy smak, korzystne właściwości i niskokaloryczną ananas jest niezwykle popularny w wielu krajach. Jednak jego konsumpcja jest obarczona nieprzyjemnymi konsekwencjami w postaci pieczenia w jamie ustnej.
Wybierz swój przepis
Właściwości ananasa
Właściwości ananasa są wyjaśnione przez jego składniki. Tak więc owoce tej rośliny są bogate w witaminy A, PP, B1, B2 i B12, dlatego zaleca się stosowanie jej częściej podczas przeziębienia, aby zwiększyć odporność. Jeśli chodzi o minerały, ananas zawiera miedź, cynk, wapń, mangan, żelazo, potas, a nawet jod. Zawiera dużo błonnika i pektyny, które korzystnie wpływają na trawienie.
A w składzie ananasa znajduje się specjalny enzym - bromelaina. Jego obecność prowadzi do tego, że podczas spożywania owoców tej rośliny zaczyna szczypać usta, język, a nawet usta. Faktem jest, że bromelaina ma zdolność niszczenia białka, które jest obecne, w tym w jamie ustnej człowieka.
Szczególnie duża ilość tego enzymu znajduje się w gęstej skórce ananasa, dlatego owoce należy czyścić ostrożnie i szybko. Również poziomy bromelainy są znacznie wyższe w niedojrzałych owocach, więc ich stosowanie, szczególnie w dużych ilościach, może powodować oparzenia błony śluzowej jamy ustnej. Mimo to bromelaina poprawia trawienie, ale nie wpływa na metabolizm, ponieważ działa tylko w jelicie. Dlatego jest mało prawdopodobne, aby wszystkie leki na odchudzanie oparte na tej substancji pomogły w osiągnięciu celu.
Ponadto ananas zwiększa poziom potasu we krwi i jest doskonałym lekiem moczopędnym. Dlatego przydatne jest użycie go do oczyszczenia organizmu, wyeliminowania obrzęku i poprawy krążenia krwi. Po prostu zjedz to, czego potrzebujesz bardzo ostrożnie.