Błonnik to włókno roślinne, które nie jest trawione przez organizm, ale jest bardzo korzystne dla trawienia. Błonnik pomaga zwiększyć wydatek energetyczny organizmu na trawienie pokarmu, co przyczynia się do utraty wagi. Ponadto spożywanie błonnika pomaga zwalczyć wysoki poziom cholesterolu, normalizuje poziom cukru we krwi, a nawet zmniejsza ryzyko raka jelita grubego.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Figi zawierają ogromną ilość błonnika. Nie ma znaczenia, czy jest świeży czy suszony. Owoce te są doskonałym źródłem wapnia, potasu i manganu. Badania wykazały również, że figi pomagają w walce z rakiem.
2)
Awokado zawiera 34% błonnika z zalecanej dziennej dawki. Awokado jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć zły cholesterol i podnieść dobry cholesterol. Zawiera także beta-karoten, luteinę, magnez oraz witaminy B, E i K.
3)
Rośliny strączkowe Groch, soczewica i fasola mogą zapewnić ponad połowę dziennego zapotrzebowania na błonnik. Większość roślin strączkowych ma wysoką zawartość białka, kwasu foliowego, żelaza i witamin z grupy B oraz bardzo niską zawartość tłuszczu. Jedzenie roślin strączkowych obniża poziom glukozy we krwi i poprawia ogólny stan zdrowia układu krążenia.
4
Jęczmień zawsze pozostawał w cieniu swoich odpowiedników: pszenicy, owsa i żyta. Jęczmień jest często stosowany jako pasza dla zwierząt lub jako składnik do produkcji piwa. Okazuje się jednak, że szklanka jęczmienia może zapewnić ponad połowę dziennej dawki błonnika. Włókna jęczmienne poprawiają czynność jelit i obniżają poziom cholesterolu. Jest to doskonałe źródło selenu, które zmniejsza ryzyko raka jelita grubego i stymuluje produkcję hormonu tarczycy.
5
Bakłażan, oprócz dużej ilości błonnika, zawiera mangan, potas, kwas foliowy, witaminy B6, K i C. Ma również mało kalorii.
6
Maliny Jedna filiżanka malin zapewni ponad połowę dziennego spożycia witaminy C i manganu oraz jednej trzeciej normalnego błonnika. Maliny zawierają małą liczbę kalorii oraz dużą liczbę składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które pomagają układowi odpornościowemu zwalczać różne choroby. A także maliny mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe.
7
Zieloni w dużych ilościach zawierają błonnik, który absorbuje szkodliwe toksyny w jelitach i usuwa je. Ponadto warzywa nie zawierają tłuszczu i cholesterolu, a także zawierają aminokwasy korzystne dla organizmu.
8
Cynamon Łyżeczka cynamonu zapewni 5% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Dla porównania łyżeczka zmielonych goździków zawiera około 3% dziennego spożycia błonnika. Ponadto cynamon ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i zawiera dużo wapnia i manganu. Badania wykazały, że cynamon może poprawić funkcjonowanie mózgu.
9
Gruszki I Jabłka Jedna średnia gruszka zawiera około 5, 2 gramów błonnika, a jabłko - około 4 gramów. Więcej błonnika znajduje się w skórce tych owoców.
Przydatna rada
Staraj się równomiernie rozprowadzać ilość błonnika zużywanego w ciągu dnia, jak jego „przedawkowanie” może powodować wzdęcia.