Czarna sól jest niesamowitym minerałem stworzonym przez samą naturę. Wzbogacona w żelazo, sól ta może pomóc w rozwiązaniu wielu problemów zdrowotnych, a także wzbogacić smak znanych potraw.
Wybierz swój przepis
Co to jest czarna sól
Czarna sól jest specjalnym rodzajem soli mineralnej o siarkowym zapachu. Początkowo ma biały kolor, ale po zmieszaniu ze skałami wulkanicznymi i węglem aktywnym nabiera głębokiego czarno-czerwonego odcienia. Czarna sól jest szeroko stosowana zarówno w medycynie, jak i podczas gotowania, pomimo jej niezwykłego zapachu i smaku. Przez długi czas ta przyprawa podbiła kuchnie świata i teraz jest nie tylko integralną częścią kuchni indyjskiej, ale także towarzyszy wystawnym daniom dla smakoszy w najlepszych nowojorskich restauracjach. W historii Rosji jest także wzmianka o czarnej soli, która w przeciwieństwie do wulkanu, w starożytnej Rosji została przygotowana przez nas samych. Zwykle popiół ze spalonych liści i ziół miesza się z białą solą kamienną, aby uzyskać pachnącą przyprawę. Ale oczywiście takiej soli nie można porównać z naturalną czernią.