Domowe ciasta są zawsze smaczniejsze niż piekarnia. Sprawdź to sam, upiec na przykład te bogate bułeczki.
Wybierz swój przepis
Takie bułeczki będą bardzo delikatne.
Do bajgli potrzebujesz: 1, 5-2 szklanek mąki, 200 g masła lub margaryny, 100 g kwaśnej śmietany, 150 g kefiru, trochę cukru i cukru pudru, suszonych owoców do smaku (na przykład suszonych śliwek, suszonych moreli) około 200 g.
Bajgle do gotowania:
1. Zagnieść ciasto z mąki i zamrożonego tartego masła (margaryny), kwaśnej śmietany, kefiru, kilku łyżek granulowanego cukru. Dobrze wymieszaj i umieść na zimno (przez co najmniej kilka godzin).
2. Opłucz suszone owoce, pozostaw je w ciepłej wodzie przez co najmniej 20 minut.
3. Rozwałkuj ciasto cieńsze (grubość ciasta powinna wynosić około 2-3 mm), pokrój w trójkąty.
4. Formuj bułeczki z trójkątów (zroluj je z szerokiej części trójkąta do wąskiej. Przed zwinięciem w każdy bajgiel włóż małe nadzienie (możesz i dużo, do smaku i pożądania).
5. Połóż bajgle na blasze do pieczenia posmarowanej masłem lub margaryną. Piec je w piekarniku w temperaturze 190 stopni, aż będą ugotowane.
6. Przed podaniem posyp bułeczki cukrem pudrem.
Przydatna rada: prawdopodobnie warto poeksperymentować z dodatkami, na przykład spróbuj umieścić drobno posiekane świeże jabłka z cukrem i cynamonem lub kandyzowaną pomarańczą, gęstym dżemem. To ciasto nadaje się również do pikantnych nadzień. Paradoksalne może być umieszczanie mięsa lub warzyw w bułkach, ale takie ciasta są bardzo smaczne. Tylko podczas gotowania nie wkładaj cukru do ciasta, a przed podaniem nie posypuj go cukrem pudrem.