Sałatka Mimosa jest jedną z najpopularniejszych przystawek obecnych na prawie każdym świątecznym stole. Na pierwszy rzut oka przygotowanie go jest dość proste, ale aby uzyskać świetny smak, nie wystarczy tylko wymieszać niezbędne składniki. Jak każda potrawa, ta sałatka ma swoje sekrety.
Wybierz swój przepis
Zasada pierwsza - wybierz majonez
Smak i konsystencja dressingu bezpośrednio wpływają na to, z czym skończysz. Majonez pokryty jest wszystkimi warstwami sałatki, z wyjątkiem wierzchu. Wybierz produkt o dużej zawartości tłuszczu i wystarczająco gruby. Nawet jeśli jesteś na diecie, nie psuj naczynia niskokalorycznymi analogami tego sosu! Okaże się bardzo smaczne i niezwykłe, jeśli majonez zawiera sok z cytryny.
Zasada druga - zestaw składników
Każda gospodyni ma swój własny przepis na przygotowanie tej sałatki, więc tutaj wszystko jest indywidualne. Standardowy zestaw produktów przedstawia się następująco:
- makrela (konserwy);
- majonez;
- gotowane ziemniaki i marchewka;
- jajka na twardo;
- cebula, najlepiej czerwona;
- zielenie.
Aby uczynić sałatkę przedmiotem dumy i podziwu, pamiętaj, że wszystkie składniki, z wyjątkiem ryb i cebuli, należy zetrzeć na drobnej tarce. „Mimoza” to „szlachetna” sałatka, w której obecność dużych kawałków jest po prostu niedopuszczalna.
Zasada trzecia - naprzemienne warstwy
Niektóre gospodynie domowe zaczynają naprzemiennie układać ryby. Jest to najłatwiejsza opcja, ale jeśli Twoim celem jest, aby była pyszna, postępuj zgodnie z tym planem:
1. Dolna warstwa wykonana jest z posiekanych ziemniaków na drobnej tarce. Weź połowę ugotowanej ilości i rozłóż ją tak, aby całkowicie przykryła spód miski sałatkowej. Nie energicznie go miażdżyć, najważniejszym punktem sałatki jest właśnie zwiewność.
2. Kolejnym etapem jest etap rybny. Zwróć uwagę na całkowity brak nasion! Weź talerz, połóż rybę, posortuj, a następnie zetrzyj widelcem, uzyskując pojedynczą i miękką mieszankę. A następnie ułóż równomiernie na ziemniakach.
3. Następnie przychodzi cebula. Cały smak sałatki będzie zależeć od tego, jak drobno ją pokroić, więc spróbuj. Jeśli zamiast czerwonej cebuli umieścisz zwykłą, oto rada: po pokrojeniu zalej ją gorącą wodą przez 10 minut, a następnie wykręć i dopiero potem połóż na rybę. Możesz nalać trochę oleju z puszki na wierzchu. Więc usuwasz nieprzyjemną gorycz cebuli.
4. Kolejną warstwą jest pozostały ziemniak, ponownie należy go ostrożnie rozłożyć na talerzu;
5. Następnie marchewki posiekane na drobnej tarce. Dla miłośników kwasowości możesz dodać jabłko do marchewki.
6. Ostatni etap - jaja, a ściślej - białka ponownie zmiażdżono na tarce. Ponieważ jest to ostatnia „podłoga”, należy dokładnie posmarować wszystko majonezem, „uszczelniając”, a tym samym „Mimozę”.
Aby sałatka stała się prawdziwym arcydziełem, pamiętaj - każda warstwa jest starannie posmarowana majonezem i solona. Ważne jest, aby nie przesadzać z dressingiem, ale także zapobiegać wysychaniu sałatki.