Zupa może być odpowiednim daniem dla osoby powracającej do zdrowia po chorobie lub dla kobiety, która chce zrzucić kilka kilogramów. Ale do tego musisz ugotować jedną z dietetycznych zup - najbardziej zdrowych.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kurczak;
- - warzywa do wyboru;
- - grzyby;
- - kasze;
- - kwaśna śmietana lub jogurt;
- - suszone zioła do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj bulion na zupę dietetyczną. Jako podstawa nadaje się kurczak. Wlać pierś kurczaka, skrzydełka i udka z kurczaka zimną wodą w ilości 3 litrów na kilogram mięsa, dodać cebulę, pokroić na pół i podpalić. Doprowadź ciecz do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło. Gotuj bulion przez godzinę, okresowo usuwając pianę. Możesz również dodać łodygę selera lub suszonego tymianku dla smaku.
2)
Jeśli nie lubisz kurczaka, zrób bulion warzywny. Aby to zrobić, obierz i posiekaj marchewki, cebulę, korzeń selera, włóż na patelnię, dodaj zimną wodę, a także kilka grochu czarnego pieprzu i liścia laurowego. Gotuj warzywa przez około czterdzieści minut, a następnie wyjmij je i usuń z bulionu. Nie podlegają dalszemu wykorzystaniu. Pamiętaj, że na tym etapie bulion nie powinien być solony, musisz poczekać na przygotowanie samej zupy.
3)
Zrób sos do zupy. Ponieważ będzie to dieta, wybierz odpowiednie składniki. Nie należy umieszczać tam tłustych produktów mięsnych ani wysokokalorycznych odmian ryb. Smaż warzywa do tego dania na suchej patelni lub jednej lub dwóch łyżkach oleju. Zamiast ziemniaków lub makaronu dodaj do zupy niewielką ilość płatków - będzie to bardziej odpowiednie dla zdrowej diety. Grzyby będą dobrym dodatkiem do bulionu dietetycznego - mają wysoką zawartość białka, ale niewiele tłuszczów. Z warzyw odpowiednie są te, które zawierają mało skrobi - marchew, seler, buraki, pomidory. Wierzchołki z buraków mogą dodatkowo podkreślić zupę, ale jest ona dostępna tylko dla osób, które mają własną fabułę.
4
Wytnij wybrane składniki do sosu, w razie potrzeby usmaż i włóż bulion, stojąc na ogniu, jako prędkość gotowania. Przede wszystkim należy umieścić zboża, a następnie grzyby i inne składniki.
5
Dopraw gotową zupę niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jako dodatek do tego dania odpowiedni jest chleb zbożowy.