Z cytryn można przyrządzić różnorodne desery o bogatym smaku i aromacie. Jedną z pysznych opcji na przyszłość jest dżem cytrynowy. Różnorodność przepisu, w tym imbir, wanilia lub cynamon z kompozycją dżemu. Pomimo wyrafinowania smaku dżem jest przygotowywany bardzo szybko i łatwo.
Wybierz swój przepis
Dżem Cytrynowy
Bardzo prostą opcją są domowe cytryny z tonami waniliowymi. Może być stosowany do robienia deserów lub po prostu do jedzenia z herbatą. Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić dżem z pomarańczy, limonki lub innych owoców cytrusowych.
Będziesz potrzebował:
- 8 cytryn;
- 1, 2 kg cukru;
- 1 litr wody;
- 2 łyżeczki cukru waniliowego.
Zamiast cukru waniliowego można użyć szczypty waniliny do przyprawienia dżemu.
Dokładnie umyj cytryny gorącą wodą i szczotką. Pokrój je w cienkie koła, usuń nasiona. Umieść owoce w rondlu, napełnij wodą i gotuj przez około pół godziny na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień, włóż cukier i cukier waniliowy na patelnię, mieszaj i gotuj przez kolejne 1, 5 godziny. Wyciągnij skórkę z cytryny łyżeczką cedzakową.
Wlej gorący dżem do sterylizowanych słoików, zamknij pokrywki i pozostaw do ostygnięcia.
Jeśli planujesz zjeść przekąskę w najbliższych dniach, po prostu przenieś ją do czystego pojemnika, ostudź i włóż do lodówki.
Lemon Imbirowy Dżem
Bardzo smaczną opcją jest dżem cytrynowy z korzeniem imbiru. Podawaj z domowymi naleśnikami lub naleśnikami - smak cytryny i imbiru pasuje do świeżych, gorących wypieków.
Będziesz potrzebował:
- 400 g cytryn;
- 400 g cukru;
- mały kawałek (około 5 cm) korzenia imbiru.
Dokładnie umyj cytryny. Wyciśnij sok z jednego owocu, resztę blanszuj we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie przejdź przez maszynę do mięsa wraz z korzeniem imbiru. Włóż przecier cytrynowy do rondla, dodaj sok i cukier, wszystko wymieszaj. Gotuj mieszaninę przez około pół godziny na małym ogniu. Jeśli zacięcie zacznie gęstnieć, jest gotowe. Ułóż produkt w sterylizowanych słoikach, przykryj pokrywkami i przechowuj w lodówce.