Kruche ciasteczka o gadającej nazwie „Minute” to jeden z ulubionych domowych produktów gospodyń domowych, ponieważ jego przepis jest tak prosty, jak to możliwe. Gotowanie również nie zajmuje dużo czasu i wysiłku - podczas gdy to ciastko jest bardzo smaczne, pachnące i kruche.
Wybierz swój przepis
Prosty przepis
Aby przygotować proste kruche ciastko „Minutka”, weź 300-400 g mąki pszennej, 150 g cukru, 60 g mleka, 200-250 g masła lub margaryny i 1 łyżeczkę. cukier waniliowy. Przede wszystkim przygotuj podstawę ciastek, wyjmując masło z lodówki, aby zmiękczyć, a następnie zmiksuj do konsystencji gęstej śmietany i wymieszaj z wanilią i zwykłym cukrem. Następnie wymieszaj powstałą masę maślano-cukrową, aż powstanie bujna czapka i stopniowo mieszaj z małymi porcjami mleka. Po rozpuszczeniu cukru dodaj do mąki przesianą mąkę pszenną i dokładnie ugniataj powstałe ciasto, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Cukier waniliowy w przygotowywaniu domowych ciastek „Minute” można zastąpić zwykłą wanilią na czubku noża.
Wypełnij specjalną torbę z zębatym końcem gotowym ciastem i wyciśnij ciasteczka o średnicy około 3 cm na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwione i pamiętaj, aby pozostawić między nimi wolne przestrzenie, ponieważ „Minutka” ma tendencję do lekkiego rozkładania się podczas pieczenia. Pieczenie ciasteczek odbywa się w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez 20-25 minut. Stopień gotowości musi być ściśle monitorowany, ponieważ czas pieczenia „Minuty” zależy od właściwości piekarnika i wielkości upieczonych ciastek. W przeciwnym razie może się spalić - a po ustawieniu niższej temperatury po prostu rozłoży się na blasze do pieczenia.